有一次朋友聚會(huì)，席間一位“酒神”曰：任何一個(gè)重大的歷史時(shí)刻，都離不開酒啊!我聽后仔細(xì)琢磨，真還是這么回事兒。從初嘗酒味至今，喝酒已經(jīng)有近20年的歷史，但是從來沒有正兒八經(jīng)的談過酒，但是對(duì)于酒的神奇一直懷有好奇之心，今日得閑，粗淺談?wù)勎覍?duì)酒的一點(diǎn)認(rèn)識(shí)。
我一直很好奇，世界上怎么就會(huì)有酒這種神奇的液體？因?yàn)樗拇嬖冢屓祟愑肋h(yuǎn)自相矛盾、欲罷不能。不喝的時(shí)候想喝，宿醉醒來的時(shí)候后悔不迭，悔的腸子都會(huì)變青，內(nèi)心發(fā)誓：從此與酒訣別！可是下次再逢酒場(chǎng)，依然會(huì)推杯換盞、觥籌交錯(cuò)，直至又一次斷片，又一次悔不該昨晚......如此反復(fù)，此生無窮盡也。
屢屢受挫，只能細(xì)細(xì)研究一下這個(gè)魔鬼一般的飲品。據(jù)查，中國(guó)釀酒的歷史可以追溯到磁山文化時(shí)期，距今已經(jīng)有7000多年。1600年前的晉代文人江統(tǒng)，在《酒法》一文中有段非常精辟的總括：“酒之所興，肇自上皇；或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委之空桑，積郁成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方”。
看來這酒的誕生真還是有些年頭了，但是我對(duì)“猿猴造酒”、“儀狄造酒”、“杜康造酒”的說法均持懷疑的態(tài)度，我認(rèn)為這個(gè)酒的誕生和神絕對(duì)有關(guān)系。我覺得自從上帝造人開始，上帝已經(jīng)想好了給人類準(zhǔn)備這種容易讓人瘋狂的“玉液瓊漿”。就像既然給了人類一個(gè)感性的心臟，為什么還要給人類一個(gè)理性的大腦一樣矛盾，上帝就是讓你矛盾，讓你難受，讓你糾結(jié)。
也許你會(huì)認(rèn)為上帝的這種安排很不完美，孰不知不完美才是人生的一大特點(diǎn)，維納斯不就還缺一條胳膊嗎？上帝把人創(chuàng)造的極富靈性和智慧，但是那樣明明白白的活著真的是太辛苦太累了，有鑒于此，上帝給你準(zhǔn)備好了酒這種麻醉劑，喝多了你可以肆意揮灑你的青春，事后你完全可以不認(rèn)賬，因?yàn)槟阌幸痪浞胖暮６詼?zhǔn)的口頭禪：醉了，醉了，醉的一塌糊涂，什么也不記得了。一句什么也不記得了，就可以為自己開脫所有的罪責(zé)且為自己的醉酒不需要承擔(dān)任何責(zé)任。
酒，真的是個(gè)好賴東西。
人好的時(shí)候得喝它，不好的時(shí)候更得喝它，怪不得“酒神”、“酒圣”、“酒仙”成為了夸獎(jiǎng)人喝酒境界高的代名詞。“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”，這是多么有感觸的古詩啊，看來喝酒的益處多多：喝酒可以讓人放松身心，喝酒是一種必要的社交活動(dòng)，喝酒可以讓人看到世界的另一面，酒杯中蘊(yùn)含了豐富的文化......只要想喝，理由不勝枚舉?？墒蔷坪榷嗔?，也很容易壞事，古人不是說過了嗎，巴豆雖小壞腸胃，杯酒雖淺淹死人，所以美酒雖好，切莫貪杯哦。
別人喝酒很美，我喝酒總是很傻，這是性格所致。自從有酒出現(xiàn)，就有了“酒禮”、“酒德”、“酒文化”的講究，但是對(duì)于常喝酒的人來說，更多的是“酒性格”，即喝酒的人是什么性格，那場(chǎng)酒就是什么性格，而恰恰性格會(huì)決定命運(yùn)，所以但凡遇酒，微醺最好，那樣才可以喝出好人品。
不知不覺從縱情豪飲走到了書桌談酒的年齡段，說來真還傷感無限，為了紀(jì)念那些曾經(jīng)一醉方休的逝水流年，看來還得來場(chǎng)想醉就醉的燒酒呀，哈哈，真是矛盾至極。
