新鮮的山楂洗凈
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去核去花去蒂將等量的清水一起放進鍋里，吃得甜多放點冰糖，不怕酸就少放點。
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大火燒開，轉小火，冰糖化了就撈出來放到攪拌機里打碎，再倒進鍋里慢慢熬。
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喜歡吃粘稠點就多熬一會兒，熬的時候要不停攪拌，以防粘鍋。熬好了趁熱裝瓶，酸酸甜甜的山楂醬就做好了。
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山楂醬
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