七月棗八月梨,九月的柿子串滿集。
進了院子,滿眼都是快要成熟的柿子,青的黃的從枝頭上垂了下來,老丁笑盈盈的告訴我,今年的柿子又結了不少。老丁一家人租我的房子,說是租客,也算是替我看房子的,我的院子有一畝多地,一溜七間堂屋,他只住兩間,院里有幾十棵柿子樹,樹中間的空地是老丁的菜園,各種過冬菜叫老丁收拾得綠油油的,被風吹落的柿子躺在上面,點綴著如同花朵。
菜地四面全都是柿子樹,今年的柿子確實結得不少,一串串,一簇簇把樹枝都壓彎了,那柿子結得也喜人,成串的擠在一起,掙著面朝陽光,在陽光的沐浴下,在微風的吹拂下,慢慢由青變黃,變紅,柿子是喜陽光的,青澀的時候是藏在葉子里,快要成熟了,都拼著命往外擠,往往是枝頭最上的變紅最快最早,柿子變成紅色以后引來饞嘴的鳥兒,很可惜鳥兒只啄幾口,一個柿子就浪費了 。 沖著老丁住的門口那棵最能結,下面頂了四五根木棒,由于我經常不回家,疏于管理,沒有及時打藥,很容易生蟲子,生了蟲子的柿子沒等成熟就壞了,多少年來,柿子結的不少,真正吃的并不多,多數都這樣壞掉了。我家幾十棵柿子可以分為三種,一種個頭大的磨盤柿子,中間有一道溝,像上下兩扇磨盤,這柿子面,另一是牛心柿子個大,比磨盤柿子甜,最好吃的是小燈籠柿,稀溜甜得很。
柿子好吃但是處理起來比較麻煩,它不像蘋果梨子摘下來就能吃,除非是在樹上自然熟的,處理柿子不外乎兩種辦法一個是烘,一個是攬,烘出來的是軟的,稀哄掰開直接就喝了,攬的是脆柿子,像吃蘋果一樣 ,嘎嘣脆。
柿子不僅美味可口營養豐富,同時還具有平喘止咳,生津止渴,通便,軟化血管等功效,但是又不能多吃,尤其是喝酒不能吃柿子, 容易形成結石。這一點要特別注意。
今年柿子的季節快要過去了,現在能吃的已經不多了,明年我一定要好好管理,爭取大豐收。各位如果有喜歡吃柿子的明年提前告訴我,我給你們準備著,歡迎前來采摘品嘗。