皂角米又稱雪蓮子，屬于低蛋白、低脂肪、高膳食纖維、高能量的食物。不會發胖，又能提供人體所需的能量，還能養心清肝、嫩膚養顏。對于想美容養顏瘦身的女性來說一定是不錯的選擇呢。特別是意康德的貴州野生雙莢皂角米是我見過的植物膠質含量最高的食材了，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，還沒開始熬，光泡發以后，就能感受到滿滿的濃稠膠質了。煮后口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠，泡發率可達5-6倍。
常吃皂角米有什么功效呢？經常吃皂角米可以潤腸通便、排毒養顏。便秘幾乎是人人都經歷過的煩惱，便秘會致使毒素積累，體內毒素太多會終究影響身體健康，還會讓你變胖，乃至讓你變丑。想要排毒養顏，咱們首先要解決便秘的煩惱。皂角米味辛，能“通肺及大腸氣”而通便，可用于治療大便燥結。角米中含有豐富的植物膠，屬于可溶性纖維，能夠促進腸道蠕動，并且在腸道中吸水膨脹，能軟化糞便，從而促進大便排出，緩解便秘。有便秘問題的人群不妨使用皂角米加蜂蜜煲粥食用，第二天排便就很順暢了。
經常吃皂角米可以美容養顏。肌膚年輕，白里透紅是每個女性都夢寐以求的，相對商場里昂貴的護膚化妝品，我個人更推崇食療。食療養顏是從身體內部調理，讓氣血充盈，肌膚變得真正健康，由內而外散發光彩。皂角米就是不錯的美容佳品。皂角米中含有豐富的植物膠質，其中的多糖體成分，對皮膚有很好的保濕作用，同時含有天然雪蓮黃硐類蘆5，雪蓮內脂、雪蓮多糖等，其防曬系數高達22DSE，是天然的防曬霜，可有效地保護皮膚受紫外線侵害，改善皮膚色素沉著，從而達到美容養顏的作用。
在干燥的季節，有空就可以自己動手燉一碗桃膠皂角米燉銀耳來養顏。說到食補，最重要的是食材，我是常年從意康德購進皂角米，他們家的品質不錯，泡發率高，價格又很優惠。原料：桃膠5g、皂角米5g、銀耳10g、冰糖適量，準備好食材后，提前一晚臨睡前把皂角米和銀耳泡入冷水中。第二天起床后，泡好的銀耳去蒂撕成小朵。把所有浸泡發好的材料過水沖洗后倒入鍋內，加入約15倍的水，倒入冰糖。蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小火，燉2小時左右，一碗美美的養顏粥就出鍋啦。
