第一次寫食譜呢,之前都是時隔好久才把近期做的好吃的分享給大家,感覺有點太慢了,所以這次及時分享一篇,嘿嘿。
七夕啦,平常都很貪吃的我,今天更要用美食喂飽自己,才不要吃狗糧呢,哼╯^╰。所以開始啦
早餐篇:
①先把紫薯去皮切塊,然后上蒸鍋,蒸十分鐘左右,這要取決于燃氣的大小,不放心話中途可以開鍋蓋用筷子戳一下,看看紫薯有沒有全部蒸軟。
②蒸軟以后就可以出鍋啦,用勺子或者木鏟把紫薯壓碎成泥就可以了。
③紫薯泥做好后,就可以開始創作啦,我用的煎雞蛋的心形模具,有別的心形工具也可以噠。把紫薯泥填充在模具里壓實,然后就可以把模具取掉了,完美主義者還可以在修飾一下形狀。我的成果就是下面這樣啦:
④減肥愛好者的好搭檔酸奶出現啦,我用的是純甄酸奶,去逛超市的時候主要是被它的新包裝萌到了,于是果斷入手。莫斯利安或者杯裝酸奶也都是可以的哦。
⑤把酸奶均勻地澆在紫薯泥上面,因為純甄太濃了,所以我還用勺子又修飾了一下邊角,不然就看不出愛心了,T﹏T。
放完酸奶就可以自由發揮了,可以放自己喜歡的堅果和水果,我放了巴坦木和開心果碎+泡過的黑加侖+紫薯小丸子+胡蘿卜碎,腰果吃完了,不然也可以加進去噠。成品完成,拍照留念~
午餐篇:
大概是節日氛圍導致,今天并不怎么餓,但是還是要吃飯的,于是又奔向廚房開始我的創作之旅╭(╯ε╰)╮先上最終圖:
步驟:
①雞胸肉清洗干凈后加入鹽、雞精、胡椒粉、一點點醬油、一點生粉(生粉會使雞肉更嫩,不會煎的時候很柴),拌勻后就可以放進冰箱冷藏了。提前腌制,第二天直接拿出來切丁。一人食,所以并沒有切的很多,小伙伴可以根據人數自由把握量~
②接下來就是配角啦,主要有胡蘿卜丁、黃瓜丁、秋葵(秋葵提前焯水了),選擇它們不僅因為它們熱量低,還因為它們和雞肉搭配在一起很好看呀~
③基礎材料準備好就可以開火啦,平底鍋燒熱后少放一點油,因為雞肉不吸油,多了的話煎出來的雞肉不好看,而且會很油膩(這是從一次失敗經歷中總結出來的經驗,X﹏X)。
④雞胸肉很容易熟,所以不用煎太久,不然肉質會變得柴,就不嫩了,等到表面顏色有焦糖色,就可以翻面了。聞到香味后就可以加入配菜了,一起倒進去就可以,因為秋葵焯水過,所以也不用炒很長時間,一分鐘就可以了。個人口味比較清淡,所以沒有再加別的調料,小伙伴們可以根據自己的口味添加~
⑤一分鐘后雞胸肉和蔬菜丁就可以出鍋了。主食是早上沒有用完的紫薯泥,捏成小小的長方形,也還可以哦。再加入幾顆葡萄,兩顆圣女果,三顆巴坦木,午餐完成╭(╯ε╰)╮吃肉的感覺太棒了,哈哈
晚餐篇:
一個在學校習慣了五點吃飯的人,在家就是容易餓的太早,繼續到廚房,開工。
①晚上不能吃多,畢竟要減肥呢,于是拿出我的小兔碗,加入燕麥。一直吃的是桂格燕麥,顆粒不是很粗,適合我的胃口。加入一點熱水泡發,然后再把多余的水倒掉,味道更好些,不然會有燕麥碎屑,我很不喜歡T^T
②大愛的酸奶又一次出現~在燕麥的一邊倒入酸奶,這樣就可以有兩種顏色,超好看的~然后又可以diy了,加入開心果碎,黑加侖,酸梅粒,還有懷舊版QQ糖,完成O(∩_∩)O
超喜歡的一句話是:世間唯愛和美食不可辜負。如果現在只能選一樣的話,那我肯定選美食咯,畢竟貪吃鬼一只,哈哈。
今天牛郎織女鵲橋會,情侶街頭餐廳秀恩愛,我在家中吃吃吃,親愛的你呢?在干嘛?