時間剛跨上五月中旬,山城就已經提前開啟“桑拿天”模式,干癟的空氣中像是有一只大手,從億萬里外向一切生命伸去。因是氣壓低的緣故,食欲也消減凈盡。身體中此起彼伏的熱浪相互沖擊著,在室內總是要依靠空調續命,在室外就顯得格外難挨。
兩人穿梭在夜色將近的老城街道之間,天奇廣場中孃孃的壩壩舞準備就緒,路邊的火鍋店內仍是熱氣騰騰,重慶人衷情于“以毒攻毒”,越是這種天氣,就越要吃到熱辣地滿身蒸騰才肯罷休。然而對于我們這“胃口衰敗”了的食客而言,體內已然蓄著火,就連臆想一下漂著紅油沸騰的鍋底,都覺得喉頭壓抑。
從嘉陵江一路尋到北碚地鐵站附近那條常行的巷子口,終于覓到一家還算敞亮的冰粉鋪子,我最怕嘗試新店,尤其是這種嶄新地刨不出哪怕一丁點歷史的店。不過話說回來,探新總歸需要些勇氣和魄力,好與不好也就是一錘子買賣。正當內心猶豫不定之際,發覺那些面墻而坐的食客們,竟旁若無人滿面享受地向齒間傳送這夏日清涼的歡愉。就這樣,陌生人的一個神情代替冰粉俘獲了我,并產生借此大快朵頤的想法。
小店是專做冰粉的,便在種類繁多上占了優勢,紅豆味、綠豆味、芒果味凡此諸種,糾結片刻,一人點了湯圓冰粉,另一個則要了神秘的玫瑰糍粑冰粉,想看看一碗“冰清玉潔”的涼粉之中,到底是如何混入耙軟粘糯的糍粑君和高貴冷艷的玫瑰花瓣。
老板在一旁的冰柜里添滿配料,一碗玫瑰糍粑冰粉就誕生了,端到桌上時還不忘叮囑食客,一定要將碗底的紅糖攪拌均勻。我迫不及待地想一窺玫瑰的真顏,暗暗地期待著與店家親自腌制的玫瑰花醬相遇,也能讓舌尖沁著芳香乘涼,然而勺子刨遍其中,也只尋得一只孤獨的花骨朵,甚是垂喪。好在糍粑君還堅守原則,即使在跳進冰粉這湯湯水水之前,也仍牢記裹實黃豆粉,冷凍過的糍粑被切得極小,口感硬朗地倒更像是年糕。
同伴的湯圓冰粉被意外地“上了色”,白的是糯米圓子,紫的是紫薯圓子,Q彈的身軀在舌尖跳躍著,呷上一口爽甜的冰粉,混入研磨的花生碎、酸甜的葡萄干和山楂碎,以及和冰粉融為一體的銀耳。同伴吃到最后,勺子已經不足以支撐味蕾渴求的速率,便端起碗一傾而盡,霎時間便有種“人生得意須盡歡”的快感迸發而出。
對于西南片區的人們來說,冰粉永遠是兒時記憶中不可分割的那部分,當年校門口小攤上兩塊錢的冰粉,如今已經竄到十塊。唯一值得寬慰的是,在物價隨時代飛躍的今天,我們還能于成人世界中覓得一片清涼,無論是記憶也好,消暑也罷,它已然成為入夏的一個標志,陪著人們度過人生中每一個難熬的酷暑。
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