冬，是孤寂的：
疏忽一陣寒風(fēng)吹起，時(shí)在北京的沈從文也難免觸景生情，感慨了一句“我要用我這手抓住冬天給我的憂郁”。
冬，卻又是溫情的：
“琉璃世界白雪紅梅，脂粉香娃割腥啖膻”——史湘云和賈寶玉在雪天烤鹿肉，那般場(chǎng)景，看得叫人垂涎三尺，完全忘卻了冬的刺骨之寒。
立冬此時(shí)十一月，寒風(fēng)乍起，西北風(fēng)著地而行，吼地生寒。北方的人們，早已裹起了棉袍大衣，正靜候一場(chǎng)瑞雪；而在南方，雖然不時(shí)有艷陽(yáng)溫風(fēng)，可惜卻缺少了雪的景致，大概這就是南方人對(duì)冬季最長(zhǎng)情的抱憾。
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是最重要的幾個(gè)節(jié)氣之一。
俗話說(shuō)，“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴
空”，古時(shí)立冬這一天都要休息，犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。而許多地方這時(shí)候就會(huì)吃餃子，餃子有“交子”之意，如新年新舊之交時(shí)要吃，此時(shí)秋冬之交，故也有吃餃子的習(xí)俗。
古時(shí)此日還有天子出郊迎冬的禮儀，還有賜群臣冬衣、祭祀亡靈、矜恤孤寡之制，祈求來(lái)歲的豐年。清代時(shí)還有“拜冬”習(xí)俗，這天人們更換新衣，慶賀往來(lái)，如同新年。民國(guó)以來(lái)漸漸簡(jiǎn)化，直至今日已少有人知曉。
古人說(shuō)，冬天養(yǎng)生，最要順應(yīng)避藏，早臥晚起，固護(hù)陽(yáng)氣。“冬夜伸足臥，一身俱暖”，暖被中，溫柔鄉(xiāng)。
飲食方面，北方地區(qū)可以大溫大補(bǔ)，抵御嚴(yán)寒，羊肉、牛肉、蝦、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，御寒效果最好。長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)甘溫之味，如雞、鴨、魚(yú)類。
另外，溫陽(yáng)之余也要滋陰，此時(shí)養(yǎng)陰還可以起到中和溫補(bǔ)之燥的作用。此時(shí)可以適當(dāng)吃些苦味的食物，用以養(yǎng)心。
很多時(shí)候，之所以我們每個(gè)人會(huì)如此期盼一個(gè)新季節(jié)的到來(lái)，不過(guò)是想重溫當(dāng)季的食譜。畢竟食物賦予人的期待，并非食物本身，而是當(dāng)下的氣場(chǎng)與氛圍。
越是到了現(xiàn)代，我們漸漸失去了舊時(shí)光里的那份廚房溫情，也不再有那份閑心去體驗(yàn)親自下廚的樂(lè)趣。我們踏入家里的第一步，是立馬卸去晨起時(shí)靜心創(chuàng)造的光鮮，然后陷入沙發(fā)成為一灘爛泥。至于吃的方面，索性一包泡面，或者叫一份沒(méi)有溫度的外賣了事，生活的無(wú)奈，大抵如此。
趁這個(gè)殘秋盡，冬未隆的日子里，不如與三五好友，或者回一趟老家，和思念已久的人圍爐煮酒，在騰起的水汽中暢食暢飲，忘卻拖沓了幾個(gè)季度的疲憊。
就算此時(shí)屋外暴雪橫虐，那也是時(shí)光恰好。
