? ? ? 臨睡前,例行刷PING的微博,每當沮喪的時候,都想從他那獲得正能量,每當開心的時候,希望看到他更開心。世上有人比自己做著更偉大更無私的事,我的這點小事,算得了什么。這次依舊看到他還在加班的微博,想想在暑期結束之前,改造小學,真得有夠忙的。
? ? ? 這半年多,關注了好多大神級的人物,他們無一不是在努力的往前進,或走或跑,透露著一個訊息,你做的事盡力了嗎,有沒有可以改進的,回頭再去看看,再努力一下,或者效果更好。所以,昨晚在整理自己的材料的時候,發現,原來以前做的那么爛,發現,有好多好多可以改進的地方,發現,原來可以比以前做的更好一點點。
? ? ? ? 這點,在看了《壽司之神》之后,更加印象深刻了。小野二郎,之所以成為日本國寶級的人物,不可能沒有原由的。在他店里的員工,光基礎功就要做上十年,才允許煎蛋。一開始要先會擰毛巾,連服務客戶都不會,如何會用心做美好的食物給客戶吃呢。使用的海苔都要烤過才好吃,只二郎家會煮的米,如果二郎說可以賣才可以賣,每個供應最好食材的人個個是他自己領域的專家。章魚都要按摩30-50分鐘,才可以做食材。所有的準備工作都做全了,相當于壽司成功了95%,最后的握壽司、上桌,才算5%成功。二郎花了七年時間,研究出一套適合壽司吃的順序來,讓吃到的人能感受到他的壽司的美味,感受生活的美好。有誰在八十多歲了還在研究菜,有誰九十多歲了還會握壽司,有誰為了做壽司還用如此嚴苛的方法管理自己的生活。這就是小野二郎的神奇。二郎的弟子和兒子所開的店,不是米其林3星就是2星,知乎上曬出的他家店難預訂之方法,不是常人所能夠吃上的。
? ? ? 不由想起另一位大神,馮唐的《搜神記》里出現的天婦羅之神早乙女哲哉。他也是用了無數的時間,只做一樣東西——天婦羅。過問每個道材工序,用心研究每一種食材的味道,如何處理讓它呈現更好的味道。他的徒弟雪葳,是學了12年以后,才敢回國開店的。
?? ? ? 這些大神,無一不說明一個道理:夢想不是一日堆積成的,一但決定了要做一件事,必須全身心的投入,不要有怨言,窮盡一生磨練技能,這是成功的秘訣,也是別人敬重你的關鍵。不會,先去學習1萬個小時,再接著說后面的幾萬個小時。
? ? ? ? 我們所處的社會,在不停的變化,以前你學的技能,可能以后用不上了,但是,如果你把這個技能學到極致,不用你宣傳,有人會自動找上門來。更新自己的知識庫,讓這技能更新為時代的寵兒,這大概窮盡一生都要學之不盡了。向認真致敬,向我的男神致敬。
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