見字如茶
日本茶道“一期一會”的虔誠
日本茶道以“一期一會”的虔誠和嚴(yán)謹(jǐn)，向世界完美展示了茶文化的儀式感和日本茶道的精髓。日本茶道由中國傳入，卻在日本得以發(fā)展起來，延續(xù)至今，實(shí)屬幸運(yùn)。
何為“一期一會”？在日本茶道中的一期一會指一生僅有一次的機(jī)會，因此日本茶道的嚴(yán)謹(jǐn)程度絲毫不壓于做科學(xué)實(shí)驗(yàn)。每一次的茶會都當(dāng)做是人生中的最后一次，所以兢兢業(yè)業(yè)。神色肅穆，細(xì)細(xì)體味茶桌上的氣氛，溫潤的茶湯，喝茶人的神態(tài)等等。
日常喝茶的人，永遠(yuǎn)無法想象日本茶道的繁瑣程度，“茶葉要碾得精細(xì)，茶具要擦得干凈，主持人的動作要規(guī)范，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準(zhǔn)確到位。”此外還有場地、順序和動作幅度等一系列的要求和限制，有人甚至用十年的時間、二十年的時間或者更久的時間來準(zhǔn)備一場茶會。
日本茶道中的嚴(yán)格規(guī)定甚至可稱為苛刻，所以日本茶道的內(nèi)涵并非“直心就是禪”，也不是什么“吃茶去”，而是通過繁瑣的規(guī)則來磨煉人心，當(dāng)這些規(guī)范不再使飲茶者覺得厭煩，當(dāng)飲茶者信手而來就符合茶道禮法時，自然便領(lǐng)會了茶的真諦。
在日本，茶道為日本的最高文化，人民給茶者予以崇高的尊重，茶道是一個關(guān)于審美的教育，和品質(zhì)的培養(yǎng)。
中國“禪茶一味”的生活態(tài)度
與日本的繁瑣形式來磨煉茶者的身心，從而通達(dá)茶道不同，中國茶道更講究心境和意境。中國茶道體系龐大，沒有固定的完善的形式，更要求茶者的心境平和，通達(dá)茶境。
中國人自古便有日常飲茶的習(xí)慣，遂中國茶道更為簡潔方便。而在日本，茶葉本是一種奢侈品，由遣唐使者從中國帶去的貴重禮物，十分珍貴。當(dāng)茶葉普及日本后，又因日本茶者身為島國人的不安和憂患的本能，衍生出了“一期一會”嚴(yán)謹(jǐn)繁瑣的日本茶道。
中國的茶道，輕松的多，上到官僚，下到百姓，還有文人墨客，都喜喝茶。中國人對茶的熱愛，起決于對美與雅的追求，茶在中國人的眼中是自帶詩意的。
林語堂先生說“中國人的性情，是經(jīng)過了文學(xué)的熏陶和哲學(xué)的認(rèn)可的。這種愛悠閑的性情是由于酷愛人生而產(chǎn)生的，并受了歷代浪漫文學(xué)潛流的激蕩，最后又由一種人生哲學(xué)——大體上可稱它為道家哲學(xué)——承認(rèn)它為合理近情的態(tài)度。”
中國茶道中，飲茶時的泡茶形式不是首要，而是吃茶時的心境和寄托。若是少了這些便失去中國茶道的核心，與其說中國人在喝茶，不如說中國人在喝心情，所以飲茶時的環(huán)境又是至關(guān)重要的。
在市井可以喝茶，在松林間可以喝茶，在禪寺可以喝茶。只不過，于市井喝的茶是喝人生百態(tài)，在松林間喝的是松風(fēng)林語，于禪寺中喝的便是“禪茶一味”。
中國人喝茶是對美的追求，對生活的熱愛，沒有憂患，只是放松心情，舒坦身心。中國人的美，都帶著些許的心情，來自種族優(yōu)越感的貴族氣息。閑，就是中國人的美感來源。中國的文化是閑出來的文化，閑下來吟詩作賦，閑下來才有所謂的風(fēng)花雪月，閑下來林間對弈、松下品茗。
對生活的專注源于每一次的喝茶
愛茶的人，對生活有一種專注的熱愛。這種熱愛，基于生活的詩意，基于感悟，基于思考，基于對人生意義的追求。
中國日常飲茶的形式雖不及日本茶道的嚴(yán)謹(jǐn)和儀式感，卻也獨(dú)具特色，當(dāng)然其中差距也源于民族血脈本身的性格所致，中國茶道對美的追求決不遜色于日本。
尚有愛茶如命的陸羽和盧仝，又有文采斐然的杜甫、歐陽修、蘇東坡。即是“茶能醉我何須酒”的沉醉，又是“柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃”的幽鏡和自持。
喝茶時，喝茶人的心是平緩的，潛移默化的改變一個人的氣質(zhì)，以從容的姿態(tài)行走于塵土飛揚(yáng)的世間。愛茶的人，對生活有一種專注的熱愛，平穩(wěn)，不易放棄。
喝茶的人，懂得停頓，懂得生活的從容平靜才最為珍貴。其實(shí)幸福的秘密并不是你擁有完美生活，而是你懂得專注于它美好的部分，比如喝茶。
