? ? 檳城，各種風(fēng)格的美食，小吃，讓人幸福。
逛老街時見到一家煎蕊，很特別的名字，就坐下吃一碗，里面有濃郁的榴蓮，綿滑的紅豆，綠的據(jù)說是香蘭葉染的汁，很清香。夾在冰沙里，每一口都濃厚又清爽。
名香泰，聽起來像老字號，我們完全是因?yàn)槟窍阄稉浔堑牟枞~蛋而禁不住走進(jìn)去的。吃了茶葉蛋，叉燒包，豆腐花，龜苓膏，每一樣都像這家店一樣的懷舊的味道，它的桌椅，裝飾，擺設(shè)，還有雞公碗。
享受一下百年酒店（eastern & oriental hotel)的純正英式下午茶，是度過炎熱下午的最佳方式。
刀叉都是銀的。
從1885年積淀下來的氛圍里，品嘗著美點(diǎn)，輕聲細(xì)語聊著天南地北，男人女人。
牛干街是著名的小吃街，晚上是它最活躍的時光。但與國內(nèi)小吃街最大的不同，就是沒有喧囂，大家熱烈地尋來，安靜地享用。
小吃街里大生意和小生意形成了一種互利互惠的生態(tài)，就是如果你想坐下吃，就必須在專門賣飲料的檔口買一份飲料，就取得了坐下來的資格，然后無論去哪個檔口買吃的，檔口伙計(jì)都可以準(zhǔn)確定位你把炒的菜送上。我很好奇他們的技能，問一個炒粿條的大媽你怎么找到我？她笑笑說每個顧客總有特征的，比如衣服啊，身上的特點(diǎn)等等。我聽了無語，聽起來輕松，這可是技術(shù)活，象我這種重度臉盲癥患者，就干不了這營生，炒了粿條也一定會迷失在人海里不知送給誰吃。
咖喱面
賣相樸實(shí)無華，但味道超好的。
娘惹菜是今天的主題。味道偏甜，濃厚的醬料是它的靈魂。
餐后來杯咖啡就完美了。
晚上去峇都丁宜的海邊，遇到一家很大的泰式海鮮酒樓，就進(jìn)去了。
這個蟹值得紀(jì)念，味道太特別了，用了當(dāng)?shù)氐南懔险{(diào)制的，美味至極。全上手吃的。
就是這家。老板人很好，很忠厚，還送我們出來，幫忙電話叫了的士。而這部的士也有緣，是當(dāng)?shù)刈詈玫乃{(lán)色系的士，車很干凈又很寬，司機(jī)長得也干凈端正，彬彬有禮。心生歡喜，當(dāng)晚就預(yù)定了他的車后天早上來接我們?nèi)C(jī)場。哈哈！
消暑的一個小零食。
念念不忘這家海南雞飯，導(dǎo)航尋了過去，不起眼的店，充滿舊時光的氣息，象記憶中80年代的飯店。
來一份雙拼。樸實(shí)無華的賣相，但味道很贊。雞很嫩很香。飯米粒小小的，浸過雞油，很香。那碗看上去家常無比的青菜湯，也是菜味濃郁。
潮汕街又是另一條小吃街，但沒有牛干街熱鬧，糖水店很多。糖水店和外面的流動檔口也是形成了一種互惠生態(tài)，如果想坐在店里吃，就買一份糖水。我猜可能是早年潮州人來到異國他鄉(xiāng)謀生活，大家抱團(tuán)的一種模式，你賣小吃，我賣糖水，大家聯(lián)合起來都有生意。想想真是很智慧。
這個叫鴨粥裸汁。第一次吃，好吃。
檳城的美食，豐富，包容，樸實(shí)無華，手工制作為主，用料真實(shí)，所以會有小時候的味道。穿行在老街，仿佛回到上個世紀(jì)的80年代，還有味覺上跳動的鮮活的味道，既穿越，又如此真實(shí)。就像壁畫里的純真童年姐弟，純真歲月，愛與留戀，不忍說再見。
