在2013年之前，我還不知道酸豆角為何物？因為我們這里就沒有做和吃酸豆角的習慣，而且我們這里也不叫豆角，我們叫豇豆。
那年，我們?nèi)ケ本笥丫陀盟岫菇墙o我們就小米粥喝，我覺得酸豆角太好吃了，有點酸，有點咸，那味道真的特別好，我就沒吃過這么好吃的豆角。
看我們喜歡吃，我們回家時候，朋友還特地裝了一小玻璃瓶酸豆角給我們在火車上就方便面吃。的確，味道普通的方便面，因為有了酸豆角的加入而變得美味起來。
但我一直不知道酸豆角是怎么做的。
前不久，北方一朋友說，他打算做酸豆角吃。一聽說酸豆角，所有關(guān)于酸豆角的回憶就被激活了，我覺得那才是夏天最好的小菜之一，開胃解暑，特別好吃，于是忙不迭地向朋友討教做酸豆角的方法，并很快付諸行動。
一周后，我的酸豆角基本成功，炒熟后一吃，對，就是這個味兒，酸酸的，酸中帶點甜，這就是當年第一次在北京吃的味道，這就是就小米粥或白粥最好的小菜之一。
夏天的酸豆角，真的是太下飯，太給力啦，吃多少都不覺得膩味，這就是我喜歡它最重要的原因。
