早上，陽光躍進窗臺，香暖地誘我起床。

趿著鞋子，走到床前，窗外金黃一片。洗漱后，換衣穿鞋，開門想去買菜。開門聲驚醒了兒子。聽到兒子在樓上喊著，

“爸，我去！”

“好吧！”

不一會兒，小子就穿好衣服，站在我面前。

“要不，我和你一起去。”

“好吧！”小子高興地說。

到了地下停車場，兒子麻利地開車，我坐在副駕駛位，感受他開車的本領。有時還指點地說幾句。小子的脾氣好，對于我們說的，他總是“嗯”，也不反駁，乖順得很。但他心里可有他想法。

不久，就到了騰眾菜市場。我慢悠悠地走，他在我后面跟著。好長時間沒出來透透氣了，在這樣的晴明和煦的日子里走走，感覺還真不錯。

在市場的入口，一位老者蹲坐著，面前放著一只桶，桶上一只盆，盆里一片青青，泛著黃綠。兒子看了，指著盆里，問我，“這是什么？”

“冷蒸！”

兒子要蹲下看看，我催促他趕快買菜吧。

其實我心里也很想吃，月初我就見過，但總沒有買。現在它就要落市了，不知道還好吃嗎。

等我們買好菜，要走出市場大門的時候，兒子蹲下身子，“大伯，這怎么賣的？”

“一斤十五！”老人挺自豪地說。

“走吧，老人沒有支付寶和微信的。”我催促他。

青團，兒子是吃過；但冷蒸肯定沒吃過。我吃冷蒸也是八九歲的時候，距離現在都四十多年了。他哪里吃過啊，就連見它估計還是第一回。現在看到兒子好奇驚訝的神情，于是說，“你買吧，嘗嘗！”兒子高興地買了10元錢。還是到傻子瓜子店掃支付寶換的十元來給老人的。

看到袋里的冷蒸，我不由得想到我的童年。

每年的初夏，媽媽和姐姐們都會到麥田里割下高高的青元麥稈，捋下元麥穗，用手搓，去掉麥芒，留下元麥。

然后用手搓，也有時用腳踩，搓下（或踩下）皮，然后端起盛麥的盆到風口，用瓢舀起一瓢飄元麥一揚，元麥子皮就隨風飄落到地上，而盆里就剩下褪去皮的元麥子。而后就在大鐵鍋里翻炒，炒干炒熟，再拿到石磨旁去磨。

磨前先要移開圓磨，用蘆穗撣子將中間的磨堂和四周一道道斜紋的磨齒清理干凈。再將上磨套在下磨中間的轉軸上，讓上下磨盤咬合。然后移動旋轉支架，上磨便逆時針轉起來。這個時候，順勢將炒熟的元麥子加入上磨磨眼里。它們就通過磨眼流入磨膛，在磨盤的嗞嗞嘎嘎中，元麥子均勻地分布在四周，被磨成碎末，從夾縫中流到磨盤上，這就是冷蒸。

抓起松軟的冷蒸細條，捏成冷蒸團吃起來，眼前是碧青的，鼻前是麥香的，嘴里是軟軟的，糯糯的，韌韌的。

在那個缺衣少食的年代，它可是絕美的享受。據中醫說，冷蒸性甘平涼，有壯筋助骨、除濕去邪、保胃止瀉之功效呢。

每次到那個時節，我總是盼望青青的出現，有時在放學到家時，看到桌上的它，我就會奔過去，手不洗，抓起就吃。不瞞你們說，它曾香甜了我端午吃粽之前的那段期待的時光。

當然，記得有一年，冷蒸卻讓許多人上吐下瀉的。因為那年春雨特多，元麥好多爛了。而我那年卻有幸躲避了，因為，那一次我吃得少。家里人見元麥不好，也做的不多。

至今想想，過去的那些時光無論是快樂幸福的，還是痛苦不幸的，都鐫刻在我們記憶的深處，越久越淳，雖苦尤香。

看著眼前袋里的冷蒸，再看看兒子駕車時的嘚瑟，我想，不知冷蒸帶給他怎樣的感受。

一到家，上了樓，兒子就迫不及待地吃起來，然后說，“不好吃啊！”

我看著，笑了笑，沒說什么。但我心里想說，“小子，你可知道，它卻是我們兒時最好的休閑食品啊！它在我們饑餓的時代曾填滿過我們的肚子啊。哎，現在的孩子怎么知道啊！”

中午，看到家族群里外甥女說，“下午去狼山去玩，有誰陪同？”我和妻子積極地相應。好長時間都沒出去了，就在這五一，還是試著走走吧。

到了下午，兒子整理好行李，坐上大巴到浦東國際機場，第二天飛往潮汕，說是去品品廣東的小吃了。而我們驅車到了狼山。

進了狼山的北門，妻子拿出了我們早上買的冷蒸，我們大家每人一小團吃了起來。

姐姐姐夫們和我們夫婦吃了都說，“好吃！”外甥女和她老公吃了說，“還行！”

他們的兒子吃了，連連說，“難吃，真難吃！”

冷蒸是一種小吃。但我們大家吃的感受卻不一樣。

其實，我們吃的是過去的回憶，吃的是過去的留戀，吃的是一種久遠的情。他們年輕人和毛毛小孩，怎有我們過去生活的回蕩呢！

冷蒸碧青，悠悠我心！