1，酒店端盤子的工作雖然不起眼，但在貧富差距方面，我還是有些感觸的。
首先，在點菜的選擇上，因為之前做過收銀，從所點菜的價位組合綜合算一下，基本上可以判斷每一桌客人的經濟實力。
比如一道小白菜豆腐、長豆角南茄再加個松仁玉米，來上幾個包子幾碗粥，有50多塊錢也就全下來了。而前幾天有個包間里也只點了五六個菜，卻花費了近500多，何如？因為點的菜品都很高規格：龍井蝦仁、扇貝、清蒸鱸魚，香辣烤魚，僅這幾個菜，就有300多元，再加上酒水價，這樣的高消費也就不足為奇了。
當然這并不盡然，也許大爺我今天就要好好犒勞下自己，那好，這從餐畢的收尾工作也可看出端倪，相對不那么富有的客人，會盡量將餐桌上的殘局打包，方便回家后繼續食用，而這也為我們傳菜生的工作帶來了便利，因為客人離開后的撤臺工作本就是我們的職責所在。
然而對于那些不差錢的人而言，浪費似乎已成了他們的一種習慣性行為，每次值班時最頭疼的就是這些客人，尤其是在一些包間里，滿滿點了一桌子菜，離開的時候看上去也并沒有多少改變，那些各式各樣的盤子加起來其實也沒多少重量，關鍵是里面那些并未動過幾筷子的食物，加到撤臺框子里真的是“生命不能承認之重”。。^_^
很多時候，這些鋪張都只是為了一張臉面，每次值班撤臺，尤其是在禮拜六日里，這些浪費掉的食物就可達五六桶之多，
可以想象一家中檔酒店里，一年里浪費掉的食物會有多少，如果可以，它能夠救活多少掙扎在溫飽線上的人。
但事實就是這么殘酷，尤其體現在餐飲方面，貧富差距的存在必然伴隨著巨額的浪費。
2，我想大家一定會有這樣的體驗，都說“民以食為天，”可當真的面對一桌子菜肴時，還沒動幾口呢，就已經看飽了，一出飯店門口，卻又餓了。這是為何？
朋友們聚到一起談到美食時，大家總彼此交換各自最鐘愛的菜肴，“我最喜歡什么什么菜”“我最愛喝什么什么湯”。。每個人的“最喜歡”都會有五六種，而當這五六種赫然全部呈于眼前時，我們卻完全失去了那份大飽口福的沖動，甚至帶著一絲麻木。
正所謂“食色性也”，食物在某種程度上可以象征我們的欲望，我們總是貪求的太多，什么都想要，什么都不舍得割舍，但結局通常是什么都得不到。
而美食恰恰從一個反面的角度，給我們的人生一個重要的啟示，如果真的把我們都有的欲望一下子全部滿足，我們并非會感到多么幸福，反而會感到莫名的挫敗與失落。
因為太容易得到的東西真的不會那么珍惜，真正讓我們感到幸福的其實是，我們追逐夢想與目標的那個過程以及我們身在其中的體驗，再有，年輕的我們有太多憧憬與向往，也伴隨著一些沖動，但仔細想想，我們的那個小肚子哪可能一下裝得了那么多的“食物”？
因此，近幾年家里的年夜飯，我們家的桌上最多也就擺四個菜，比平時豐盛一點點就好，吃的也是也許否則什么魚呀，雞肉，羊肉，冷肉，炒菜，燒肉，擺的滿滿的，卻真的沒有那種大快朵頤的任性與豪邁！^_^
