李共標憑借“鐵打出”工藝曾出現(xiàn)在ilook《中國新手工》的文章里，這令老劉心中百味雜陳。。。
不知是該為有這樣的新人感到欣慰，還是為“鐵打出”工藝在中國出現(xiàn)斷層感到悲哀！
鐵器，最早源于中國。壺、缽、盆、盤各類形態(tài)都常見于人們的日常生活中。
早期很多鐵制品均可稱作“鐵打出”，只是隨著人們生活需求的擴大，漸漸開始用鑄造的方式量產罷了。
正是因為工藝的繁瑣以及時間成本的夸張，國內鐵藝技術已逐漸式微；
而制作鐵器的手藝在傳到日本后，開始在日本茶道里顯現(xiàn)出重要的作用，成為日本茶道的必備品。
現(xiàn)在，在日本南部，手工制鐵的技藝得以保留和傳承，并且已經(jīng)從傳統(tǒng)的生活用品上升為工藝品的高度。
一件手工鐵器往往造價不菲，相比脆弱的陶瓷茶具，鐵制茶器更硬朗、冷峻。
其中,尤以日本南部手工生產的鐵器最為有名，身價不菲，成為茶道玩家的收藏之好。
事實上，手工制造鐵器的技藝有多種，比如之前向大家介紹的砂鑄法和失蠟法，而最考驗技術的當數(shù)“鐵打出”。
“鐵打出”之技始于江戶時期，即僅以一塊鐵片，將作品全貌以錘打方式來完成。
這個過程中，需要將鐵片不斷反復加熱后錘打、延伸，除了厚度均一，更要拿捏各個細部的錘打力道，以及彎曲連接處的成形處理，一不小心就可能前功盡棄。
由于鐵的延展性是所有金屬中最低的，其難度幾為金工之絕，而且此技藝早已面臨后繼無人。
在日本談及鐵打出，不得不提的便是帝室技藝員山田宗美（1871-1916）。
先給大家看一看山田宗美本人的照片，很帥，用今天的話說，顏值很高。
山田宗美是1871明治４年出生在現(xiàn)在的石川縣加賀市。本名長三郎，世世代代為加賀藩鍛冶刀具為業(yè)。
祖父那一屆開始制作盔甲，明治維新以后開始做民用品。宗美14歲開始隨著父親學習鑲嵌和打出技法。
20歲繼承家業(yè)號“宗美”，宗美的作品最大的特征是、被稱為叫做“錘起法”的一種工藝，這個工藝難度非常的大。
金屬的延展性排列是,金、銀、銅、鋁、鐵。如果不是合金的話，鐵很難打成薄片兒和拉成細絲。
當然溫度的變化會讓鐵的延展性變好，所以在高溫下才能把鐵片打成各式各樣的形狀。
山田宗美也以其千錘百煉的系列作品被業(yè)內評價為“在金工壺史上留下燦爛的一頁”。
鐵打出作品出費工耗時、失敗率高，遺世作品不多，宗美歿后6年（1981）加賀市美術館曾集結日本公、私藏品共41件，舉辦了“鐵打出名工-山田宗美展”，以茲紀念；
到了2003年加賀市財團法人和加賀地域振興事業(yè)業(yè)團等有關單位，在加賀Art-Gallery以“鐵打出-山田宗美的世界展”為名舉辦展會。
展出了山田宗美50件、山田宗光6件、宗光及宗美合作1件、宗世13件、宗元1件共71件，但兩次展覽中宗美有18件，宗光有3件事重復展出的。
上圖中兔子的耳朵里面都是空的，可想而知，這個難度是相當大。
如果只是打出來一個形狀倒是容易。但是打的生動需要極其高超的技藝，無論什么樣復雜的形狀，都沒有接縫。
就是說沒有焊接，這么復雜的形狀就是靠加熱后反復的N次捶打出來的。這在全國世界的藝術品當中都非常的罕見。
這里我們講的只是技術，再給大家看一張圖片。
大家看到鴿子里面是空的，這個是技術。再看鴿子的神態(tài)表情，刻畫的也及其到位，這就是藝術。
大家仔細看鴿子的腳下踩著瓦片啊，這個瓦片的圖案是“飛鴻延年”。這里給大家對比一張漢代的瓦當。
中國的清代紫砂壺里面也經(jīng)常有這樣的圖案。說明山田宗美對中華文化也是相當?shù)牧私夂拖矏邸Ｉ教镒诿酪仓谱鞑璧谰?，就是鐵包銀的壺。
同時，“鐵打出”也不斷為山田宗美贏得贊譽，攬獲國內外展賞獎項三十余次。
而山田宗美由“鐵打出”延伸創(chuàng)造的鐵包銀壺具，更是“骨灰級”藏家心頭之好，一旦擁有，就不會再行轉手。
鐵包銀是先將銀器成型，再用“鐵打出”錘出與銀器大小吻合的鐵片，最后進行緊密接合。
銀和鐵兩種金屬被利用的美輪美奐。主要是山田宗美的水準非常的高，這把壺做的很拙。
拙可不容易，它是在精和雅的基礎上的大美。需要藝術家在創(chuàng)作時候有一顆單純的心和突出的觀察力。
劉哥胡（壺）論
鐵的延展性是所有金屬中最低的，其工藝難度可見一斑。加之匠人創(chuàng)造賦予其藝術價值，難度更是難上加難。
難度讓人卻步，“鐵打出”工藝面臨后繼無人，雖然中國在這方面出現(xiàn)了斷層，但欣慰有人敢于迎難而上，國之大幸。
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本期關鍵詞：鐵打出、鐵包銀
