人要有出世的精神才可以做入世的事業(yè)。
—— 朱光潛
最近連南方的天氣也漸漸地接近零度了，
要問到了冬天最適宜吃什么？
那必須是“羊肉”啊~
從熱氣騰騰的暖鍋里，夾一筷子還冒著熱氣，濃郁風(fēng)味的彈牙羊肉
可以說是對(duì)這個(gè)寒冷的冬天最起碼的尊重！
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羊肉，性溫，它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，冬天常吃羊肉，是個(gè)一舉兩得的事情。
一方面不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;
另一方面由于其營養(yǎng)豐富，對(duì)于治療一些虛寒病癥有很大的裨益，容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的美女們在冬季可以多吃點(diǎn)羊肉，故被稱為冬令補(bǔ)品。
準(zhǔn)備食材
Ingredient
番茄....1 個(gè)/43大卡
金針菇....200克/64大卡
羊肉片....200克/236大卡
步驟
step by step
1、鍋底制作:番茄、大蔥、泡椒、大蔥
2、湯底使用泡椒的水+白開水，注意一開始不用加水到鍋里燒，先煎后放水！
3、泡椒切丁
4、西紅柿切十字，用熱水淋一下，就可以完整的剝皮啦
5、西紅柿切塊
6、大蔥切絲
7、油熱后放大蔥進(jìn)去煎出香味（建議使用康寧鍋）
8、用煸香后放入切好的泡椒，然后放入切好的西紅柿
9、等番茄熬出汁后，先加入泡椒水、后加入開水
10、放入金針菇、羊肉卷
10、一碗濃郁彈牙的番茄肥羊湯就完成啦~
