眾所周知，外國(guó)人熱衷于吃甜品，今天，小編就為大家介紹國(guó)外最經(jīng)典的十大甜點(diǎn)，喜歡吃甜食的朋友不要錯(cuò)過(guò)哦。
10.木材蛋糕
木材蛋糕是法國(guó)人在過(guò)耶誕節(jié)上的必備點(diǎn)心，他們?cè)谝Q夜時(shí)，不管在哪里工作的游子都會(huì)趕忙回鄉(xiāng)團(tuán)聚，就象中國(guó)人守歲一樣，有全家團(tuán)圓守夜的習(xí)慣，當(dāng)守到半夜的時(shí)候，通常會(huì)全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅(qū)趕寒意，另一方面也借機(jī)聯(lián)絡(luò)家人間的感情。
9.波士頓派
據(jù)說(shuō)在1855年，一份紐約報(bào)紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜并沒(méi)有包含現(xiàn)今波士頓派特有的巧克力糖漿，然后在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開(kāi)設(shè)了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據(jù)說(shuō)這就是我們今天所知道的波士頓派。
8.戚風(fēng)蛋糕
戚風(fēng)蛋糕是英文Chiffon Cake的音譯，1927年由加利福尼亞的一個(gè)名叫哈里·貝克的人發(fā)明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸于世。
戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤(rùn)嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。
7.奶酪蛋糕
奶酪蛋糕又稱乳酪蛋糕，是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工后的乳酪混合物倒入上面，經(jīng)過(guò)烘烤、裝飾而成的制品。蛋糕猶如嫩豆腐般光滑細(xì)膩，醇香宜人風(fēng)味獨(dú)特，烤好后的蛋糕不能直接脫模或是倒扣，需要入冰箱冷藏后才可取出食用。 另一類是利用凝固劑凝結(jié)奶油奶酪或是鮮奶油，再將其與餅干或是以上幾種傳統(tǒng)的蛋糕結(jié)合而成，這類蛋糕無(wú)需烤箱烘烤，冷藏凝結(jié)后即可食用。
6. 歐培拉
歐培拉是一道法國(guó)的知名甜點(diǎn)，有著數(shù)百年的歷史，濃郁的巧克力與咖啡味令每個(gè)愛(ài)吃巧克力的人都迷戀不已。傳統(tǒng)的歐培拉共有六層，其中包括三層浸過(guò)咖啡糖漿的海綿蛋糕和牛油、鮮奶油和巧克力奶油并以此做成的餡，充滿咖啡與巧克力的香味，入口即化。
5.慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的奶凍式糕點(diǎn)，英文為mousse，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果，最早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，最初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱€(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，冷凍后食用其味無(wú)窮，成為蛋糕中的極品。
4.維也納巧克力杏仁蛋糕
Hotel Imperial（帝國(guó)酒店）是奧地利最好的貴族酒店，公元1873年，為了慶祝酒店開(kāi)幕并彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，糕餅師Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛(ài)，更被當(dāng)時(shí)視為“甜密的問(wèn)候”。
在細(xì)細(xì)品位維也納巧克力杏仁蛋糕時(shí)，首先您會(huì)感覺(jué)到蛋糕外層那黑巧克力伴隨著白雪般的甜粉在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的杏仁香味充滿了您的味蕾，并隨著香味釋出，完美而細(xì)膩的留住口中。
3.圣誕面包
圣誕面包是德國(guó)著名的甜點(diǎn)，至今己有五百年歷史，據(jù)說(shuō)有世界面包之王的美譽(yù)，但沒(méi)有得到官方認(rèn)可，圣誕面包由于浸過(guò)大量黃油，因此圣誕面包的口感與蛋糕十分接近。
2.沙河蛋糕
沙河蛋糕（Sachertorte）是奧地利著名甜點(diǎn)，是巧克力蛋糕的一種，起源于1832年克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅（Klemens Wenzel von Metternich）王子的家廚Franz Sacher所做的一種甜美無(wú)比的巧克力餡。這種巧克力餡當(dāng)時(shí)深受皇室喜愛(ài)，后來(lái)，一家貴族經(jīng)常出入的飯店便推出了以這種巧克力涂抹的內(nèi)裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕，現(xiàn)在，沙河蛋糕已經(jīng)成為了奧地利的國(guó)寶級(jí)點(diǎn)心。
1.提拉米蘇
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)，它以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我?guī)ё摺币庵赋粤舜说让牢叮蜁?huì)幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
怎么樣，看到這些好看又好吃的經(jīng)典甜點(diǎn)，你是不是食指大動(dòng)，欲罷不能了呢？
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