? ?土豆營養豐富，家里經常炒土豆絲或者跟番茄一起煮湯，都挺好吃。不過偶爾也想來點不一樣的，于是做了芝士奶油焗土豆泥。
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? 一個大號土豆蒸熟，放大碗里用湯勺壓碎成泥備用；一根臘腸（熱烈推薦皇上皇牌臘腸）切碎丁，用黃油和橄欖油小火煎香，倒進土豆泥里，加點鹽拌勻，倒入適量淡奶油攪拌至順滑，然后表面抹平，撒上馬蘇里拉芝士，入烤箱烤十分鐘左右至表面金黃即可。
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? ?表皮的芝士濃香又有嚼勁，內里細膩的土豆泥包裹著香噴噴的臘腸粒，鮮咸滑糯，吃完好久還口有余香。
tips：1.香腸也可用培根代替，都很香。懶得煎也可以切碎就放土豆泥里，我試過，也很好吃。
2.奶油別倒太多，不然烤過會出水，影響口感。
