在生活中越來越多的人把自己稱作“三高”人，即高血壓、高血脂、高血糖。高血壓被稱為人類健康的“無形殺手”是全世界公共衛生的重大問題。
高血壓的發生與許多因素有關，如遺傳、飲食攝入較多鈉鹽、年齡及用藥如避孕藥有關。
平常一物治療高血壓有奇效——番茄（西紅柿）
西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，可治熱病傷津口渴、食欲不振、暑熱內盛等病癥。它有顯著止血、降壓、降低膽固醇作用，對治療血友病和癩皮病有特殊功效。
西紅柿中含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素和維生素E等抗氧化劑和多種微量元素及黃酮類物質，能促進鈉鹽的排出，有利于維持體內水、酸堿平衡與滲透壓。
還能軟化血管從而起到降壓的作用，中醫認為，番茄性微寒味甘酸，具有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、涼血平肝、補腎利尿、除濕降壓等功效。
西紅柿降壓吃法
1.每天早上空腹食用西紅柿1~2個，連續15天為一個療程；食用后需進食早餐，脾虛胃寒或經期不可食用；
2.番茄汁：取紅番茄100克，洗凈榨汁；每次30毫升，每天2次，若合并高血脂癥可用天麻10克，濃煎取汁，再將兩者混合，用量同上；
3.番茄山藥粥：將20克山藥洗凈，切片；100克番茄洗凈，切瓣；10克山楂洗凈去核，切片；100克大米淘洗干凈；把大米、山藥、山楂同放入鍋內，加水800毫升；
武火煮沸，用文火煮30分鐘，加入番茄，再煮10分鐘即可；每日1次，每次100克；
4.番茄蜂蜜水：將500克番茄用沸水沖燙，打成漿汁，用紗布過濾后加入蜂蜜30克；飲用時用沸水沖兌，每日1劑，早晚2次。
