《馬可的世界》周邊解析(葡萄酒1)奔富

說到葡萄酒,自然會首先聯想到葡萄酒舊世界(法國、意大利、德國等釀酒歷史悠久的歐洲國家)中的法國BBC(波爾多Bordeaux)(勃艮第Bourgogne?)(香檳Champagne)幾個區里的五大名莊以及……

但我今天為什么要先講葡萄酒新世界(以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、新西蘭等)里的一款名酒呢?原因就是它在《馬可的世界》里的出場順序是第一名。

《馬可的世界》第5集里:“簡潔的藍棕角格桌布上,天鵝頸的醒酒器恰到好處地鎖住了‘奔富’的酒香,與一旁的水晶勃艮第杯在柔光燈的烘托下相映成趣。”

澳洲大名鼎鼎的“酒王”奔富有很多的系列如葛蘭許、Bin、洛神山莊、寇蘭山等。今天就舉兩個例子說一下

奔富酒莊位于南澳的巴羅薩谷(Barossa Valley),它是澳大利亞最著名,也是最大的葡萄酒莊,被看做是澳大利亞葡萄酒的象征,被稱為澳大利亞葡萄酒業的貴族。?

奔富葛蘭許 Bin 95 西拉干紅?Penfolds Grange Bin 95? ??


Bin 95

Bin 95 葛蘭許(Grange)系列葡萄酒是該酒莊歷史最悠久、品質最上乘的酒品。

從 1951 年開始,葛蘭許的生產就沒斷過,該酒完整地表達了南澳的風土和西拉(Shiraz)特征,主要表現為完美成熟、芬芳馥郁、層次復雜、結構完整的西拉葡萄酒。該酒的香氣非常華麗,桑椹、黑莓、茴香、丁香、肉桂、細微肉末、干花、薄荷、巧克力等味道令人目不暇接。

奔富 Bin 389 赤霞珠-西拉混釀干紅?Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz

Bin 389?


Bin 389 是葛蘭許打造者兼奔富第一任首席釀酒師馬斯·舒伯特(Max Schubert)的另一佳作,其葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化,因此被俗稱為“小葛蘭許”。但價格只有Bin 95的1/10……

Bin 389 首創于 1960 年,為奔富在國際上建立了一定的聲譽,結合了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的清晰結構及西拉的豐厚口感,是國人最熟悉的 Bin 系列酒款之一。該酒口感飽滿豐富、酒體平衡良好,有黑莓、黑醋栗、巧克力、摩卡咖啡與橡木的雪松味道,此經典之作具備陳年的天份,可陳10年以上。

奔富 Bin 28 卡琳娜西拉干紅?Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz

Bin 28

該酒的名字取自于奔富在 1945 年于巴羅薩谷購買的卡琳娜葡萄園(Kalimna),但實際上它也是跨產區、跨葡萄園的混釀。Bin 28 的大部分釀酒葡萄依然來自巴羅薩谷,該酒也是澳大利亞溫暖產區西拉的典范,用了澳洲特有品種西拉子釀制而成,果香濃郁,口感豐厚結實,具有較高的性價比,可以早飲,也可陳年。

好了今天有點忙就先說到這吧。《馬可的世界》?更新與否要看情況。哈哈哈

回頭見嘍。

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