高血壓是能吃洋蔥的，洋蔥有抗動脈硬化、降血壓等作用，多食有益高血壓人群。近年發現，洋蔥中的前列腺素紅可直接作用于血管而使血壓下降，還有促進腎臟利尿和排鈉的作用，調節體內腎上腺神經解質的釋放，從而起到較好的降壓作用。因此，常食洋蔥可以穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。即使是高血壓患者，如每天堅持吃洋蔥或用洋蔥煎水服，連用1年以上也可以治好。
此外洋蔥還含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵御惡劣環境(耐寒、耐旱)的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。
洋蔥的做法非常繁多，可以炒菜、煮湯喝、做沙拉或者制作醬料等等，都非常營養美味，我們很多人在清洗洋蔥時都是將洋蔥先切開，這樣洋蔥的很多營養成分就會流失，因此，清洗洋蔥時，最好是整個兒洗，切開之后就不要用水沖洗了。
材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。
制法：將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。(筆者覺得一星期最好)將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
飲用方法：
1、 每日約一杯(50毫升)，年紀大的人每次20毫升左右；
2、每日飲一至兩次；
3、浸過酒的洋蔥片一起食用更好；
4、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發酒精后飲用。
5、若然喜歡甜的，可加入一點蜂蜜。
絞股藍降血壓
絞股藍喜陰濕溫和的氣候，在中國主要分布在陜西平利、甘肅康縣、湖南、湖北，云南、廣西等省，號稱“南方人參”，生長在南方的絞股藍藥用含量比較高，民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”。據專家長期對絞股藍的研究，絞股藍中含有絞股藍皂甙、絞股藍糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質等有效成分，對人體有良好的治療與保健作用。1986年，國家科委在“星火計劃”中，把絞股藍列為待開發的“名貴中藥材”之首位，2002年3月5日國家衛生部將其列入保健品名單。輕松降脂不傷肝，綠色降壓不傷腎！為"三高--高血壓、高血脂、高血糖"患者及心腦血管患者帶來福音!
雙向調節血壓
絞股藍最明顯的功能就是降血脂、雙向調節血壓。當你血壓高的時候它會降低，當然不像降壓藥那么降；當血壓低的時候它相對來說還會給你調高一點。
絞股藍的顯著特點還在于，在降壓的同時并不影響腦血管血流量，因此絞股藍對高血壓、心血管痙攣性疾病及心功能不全的病人十分有益。對于血栓的形成也有很好的抑制作用，治療心腦血管疾病效果也很不錯。在絞股藍茶飲用一到二個月的時間以后，可以逐步減少甚至于不再使用降壓藥，而能保持血壓穩定、正常。
絞股藍有三葉、五葉、七葉、九葉之分。其中九葉甘味絞股藍皂甙含量最高，但我國鏡內非常少見，其次是七葉甘味絞股藍，七葉的藥用價值和保健功效是普通五葉絞股藍的5-10倍。
經常服用絞股藍茶，能夠很好的降低血壓、血脂以及血糖，非常的適合一些患有高血壓等疾病的患者服用，老年人服用之后身體也會越來越好哦！可以每天用大約3克左右的絞股藍用開水沖泡三次左右服用，大約60天一個療程，能夠很好的治療中老年高血壓、高血脂、高血糖以及咳嗽痰多含有中暑等等毛病。
絞股藍不僅可以降血壓，還有以下這些功效：
預防高血壓等心血管疾病
以絞股藍代茶飲用來降血壓是絞股藍在民間最普遍的用途之一。絞股藍茶對于預防高血壓等心血管疾病非常有用，因為其中所含的黃酮等健康成分非常多，就好像是“血液清洗劑”、“生物吸塵器”，能有效分解血液中的藥物毒素、壞死細胞、多余脂肪及糖類等垃圾，隨著尿液等排出體外，使血管變得光滑有彈性，血液暢快流動，心腦血管病不再發生。
降血糖
絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內分泌系統的正常機能。正是由于絞股藍的這種功效，所以它具有降血糖和改善糖代謝作用，是糖尿病人理想的藥品和保健品。
降血脂
絞股藍具有顯著降低膽固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、升高高密度脂蛋白(HDL)、保護血管內壁，阻止脂質在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。絞股藍可以調節氧在體內分解后產生的廢物——脂肪酸，達到降血脂的目的。絞股藍茶一般在飲用三天左右即可有一種很長時間沒有吃油膩，見肉眼饞的感覺。
