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年齡的增加,社會閱歷的增加,使我越來越不喜歡去餐館就餐,也越來越抗拒外賣。
一只燉雞
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那只雞是奶奶從菜場買來的。
因為我過生日。我不記得是我?guī)讱q的生日,但我知道那是我出生好幾年來過的第一個生日。雞肉很香,湯很香。
今天又是我的生日,可是給我過第一個生日的奶奶卻不在了。
泡椒排骨
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不知道你們有沒有試過這道菜。如果沒有,那可能就是我獨創(chuàng)的。
我很清楚記得那是我上初中的時候。好像是有一次的作業(yè),說要給家人做飯。大冬天的冷風呼呼,我就選擇了最方便的燉排骨湯。排骨除水,放調(diào)料都差不多之后,我眼睛瞟到了前幾天買的泡椒雞爪。突發(fā)奇想的,我把泡椒給拿出來,然后放到排骨湯里面煮了之后拿出來扔了。泡椒不多,所以排骨湯也沒有變顏色,湯汁也沒有帶上很濃厚的泡椒味道。我媽總結的就是:這排骨湯煮的妙,湯是清淡,卻又帶了點辣味。
然而我至今也沒告訴她這是怎么煮的,她也再沒喝過我煮的湯。因為我越來越忙了。
黃瓜炒牛肉
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這道菜我再也沒吃過了。
那是08年,我來國外上學的時候,我媽6點多起來給我做飯然后我?guī)У綄W校作為午餐。準備 的最多的就是黃瓜炒牛肉這道菜了。牛肉切絲,黃瓜切片。說實話每天中午我去學校熱過之后這個菜的味道已經(jīng)不怎么好了。
時至今日我已經(jīng)忘了那道菜的味道,可我卻固執(zhí)的認為那是我吃過的最好吃的飯了。畢竟,那是媽媽愛我的證明。
大白菜梗炒肉絲
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這是我吃過最特別的一道菜-白菜梗炒肉絲。
我不喜歡大白菜下面白色的梗,特別是大白菜煮湯的時候,我更是不吃梗,只吃菜葉。可是那年暑假回家,我爸做了這么一道白菜梗炒肉絲。大白菜白色的部分,切成比絲厚的形狀。大白菜的梗炒出來的湯汁是甜的,混著細嫩的肉絲剛好。
可我再也沒有吃過這道菜了,因為我很少回家了。
夾生的豆角
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大概是大學畢業(yè)的前一年春節(jié),在爺爺家吃團年飯。
吃到最后只剩下肉了,青菜一盤都沒有了。于是說著讓姑姑去加個菜。我也不知道為什么那么沖動,站起來說我去。大家都很是吃驚。可能在她們的印象中我沒有做過飯。炒菜的過程就不說了,最后我是炒了豆角。端上去之后很忐忑。最后是爺爺發(fā)話:“可以了,可以了,再炒一下就更好了。”大家都打趣的說不怕我再外面餓著了。
從那以后我再也沒有炒過豆角了,因為房東不讓炒菜。
麻辣小龍蝦
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我喜歡小龍蝦,尤其愛我爸做的。
如果我回去在夏天,我爸大清早的就會去菜市場買鮮活的小龍蝦,買回來放到水盆里面養(yǎng)上幾個小時,待到吃晚飯的前幾個小時,家人開始拿著刷子洗刷刷,說說笑笑,偶爾誰被龍蝦夾了也是惹來大家的一陣笑聲。待到要下鍋時,我總是圍在旁邊的那個。我爸一邊跟我說著下鍋的步驟,一邊煮著小龍蝦,而我再旁邊流口水。
正宗的麻辣小龍蝦,我也有3年沒吃過了。
清炒萵苣
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前年回去,姑姑問我想吃什么菜。
我毫不猶豫的回答:萵苣,清炒萵苣。我在國外很少能夠吃到新鮮的萵苣,我一個人吃完了一盤萵苣。
吃著吃著眼淚都要掉出來。
這些菜并不特別,
我不過是喜歡和家人一起吃飯而已。
你,
也是吧。