二月二，龍?zhí)ь^，上次去單位值班，一口氣把日歷撕到二月二，心底藏了一個(gè)小小的愿望，老公正月初二去湖北支援，到這一天就整整一個(gè)月了，會(huì)不會(huì)迎來轉(zhuǎn)機(jī)呢？
二月二家鄉(xiāng)的風(fēng)俗是吃煮紅豆，紅豆是前一年曬干的，很硬，舀一大碗紅豆，敲一塊冰糖，放幾粒紅棗，再加幾顆曬干的小蔓菁，小火慢煮一上午，紅棗的糖份都釋放到湯里，又被紅豆吸收，紅豆又沙又甜，蔓菁吸飽了混著豆香和棗味的水，別有一番風(fēng)味。上班以后，初七開工，再?zèng)]有在家過過二月二，也再?zèng)]吃過紅豆飯。今年雖然機(jī)緣巧合，可以從容地過二月二了，家里卻沒有材料，沒有豆子也沒有蔓菁，不能過一個(gè)傳統(tǒng)的二月二。
二月二，還有的地方是吃春卷，總之是一個(gè)值得慶祝的節(jié)日，那我就用經(jīng)典傳統(tǒng)的慶祝食物----餃子來表示隆重吧！
一個(gè)西葫蘆，一小塊豆腐，三朵香菇，兩個(gè)雞蛋，再加上冰箱里洗好冷凍的鮮蝦，蝦提前用蛋清腌好，沒有絲毫腥味，和鮮嫩多汁的西葫蘆完美融合，口感比芹菜、白菜餃子都要軟滑、清淡，配上西紅柿蘸料，再滴幾滴醋，春天的味道瞬間噴涌而出。
剩一點(diǎn)餡料，只夠做兩只餃子的，從冰箱里扒出來一點(diǎn)肉餡，拌一拌做了四個(gè)餡餅，從中午截然不同的美味，達(dá)到了我做餡的新高度，晚上可以給老公炫耀了。
在王安憶的《長恨歌》里，王琦瑤和嚴(yán)師母、毛毛娘舅、薩沙四個(gè)人費(fèi)盡周折地吃，不厭其煩地做，外面風(fēng)云激蕩，這一方小小的天地里獨(dú)有許多閉目塞聽生出來的體貼、溫柔、自得其樂，關(guān)起門來，“有許多吃食在爐上發(fā)出細(xì)碎的聲音和細(xì)碎的香味，將那世界的縫隙都填滿”，世界有了另一副樣子。
在宏大的敘事中，在一切動(dòng)蕩、變遷中，人們能抓住的也只有這瑣屑的日子，這庸俗、瑣屑、不厭其煩、精工細(xì)做，熨貼了每天的焦躁，填補(bǔ)了生活突然出現(xiàn)的空洞，變著法兒地把熟悉的菜蔬、面粉重新組合，把面揉圓，搓扁，搟開，卷住，再搟，把雞蛋打發(fā)，分批加入和了蛋液的面粉，把餡料裹進(jìn)包子，再細(xì)心地捏出18個(gè)褶，工作什么的都變得好遙遠(yuǎn)，只有吃到嘴里的食物是真實(shí)存在的，可以實(shí)實(shí)在在抓住和感受到的，可這一點(diǎn)實(shí)在卻時(shí)時(shí)地顯出它的虛幻，上班時(shí)，哪有時(shí)間做這些精細(xì)飯食？與其說是抓得住的實(shí)在，不如說是看得見的虛幻，用美食來創(chuàng)造一種歲月靜好的安逸假像，對抗這不確定、惶恐，用這一刻的滿足遮蔽所有的遠(yuǎn)憂近慮。
廚房之外是空的，是那種不確定的空，就像大爆炸之前的空，沒有時(shí)間，也沒有空間，時(shí)間在流逝又在停滯，空間既空曠無邊又狹窄逼仄，廚房是一個(gè)人造空間，有人造的一切熱熱鬧鬧和鮮活生香，有照常流逝的以一日三餐計(jì)量的時(shí)間，早餐剛結(jié)束就策劃中午的食譜，午餐進(jìn)行中就開始討論晚上怎么吃，斗米小民的幸福/悲慘生活。
