文│季羨林
季羨林：字希逋，又字齊奘。國際著名東方學大師，中國著名文學家、語言學家、教育家、國學家、佛學家、史學家、翻譯家和社會活動家。
上海有看不夠數不清的高樓大廈，跑不完走不盡的大街小巷，滿目琳瑯的玻璃櫥窗，車水馬龍的繁華鬧市。
但是，我們的許多外國朋友卻偏要去看一看早晨的菜市場。
這是完全可以理解的。我們剛到上海的時候不是也想到菜市上去看一看嗎？
那還是幾年前的一個早晨，在太陽剛剛升起來的時候，我踏著熹微的晨光，到一個離旅館不遠的菜市場去。
到了鄰近菜市場的地方，市場的氣氛就逐漸濃了起來。熙熙攘攘的人群，摩肩擦背，來來往往。許多老大娘的菜籃子里裝滿了蔬菜、海味、雞鴨魚肉。
有的籃子里活魚在搖擺著尾巴，肥雞在咯咯地叫著。老大娘帶著一臉笑意，滿懷愉快，走回家去。一走進菜市場，仿佛走進了另一個世界。
這里面五光十色，令人眼花繚亂。但是，仔細一看，所有的東西又都擺得整整齊齊，有條不紊。
菜攤子、肉攤子、魚蝦攤子、水果攤子，還有其他許許多多的攤子，分門別類，秩序井然，又各有特點，互相輝映。
你就看那蔬菜攤子吧。這里有各種不同的顏色：紫色的茄子、白色的蘿卜、紅色的西紅柿、綠色的小白菜，紛然雜陳，交光互影。
這里又有各種不同的線條：大冬瓜又圓又粗，豆莢又細又長，白菜的葉子又扁又寬。
就這樣，不同的顏色，不同的線條，緊密地擺在一起，于紛雜中見統一。
我的眼一花，我覺得，眼前不是什么菜攤子，而是一幅出自名家手筆的彩色絢麗、線條鮮明的油畫或水彩畫。
不只菜攤子是這樣，其他的攤子也莫不如此。賣魚的攤子上，活魚在水里游泳，十幾斤重的大鯉魚躺在案板上。
賣雞鴨的攤子上，雞鴨在籠子里互相召喚；賣肉的攤子上，整片的豬肉、牛肉和羊肉掛在那里，還為穆斯林設了賣牛羊肉的專柜。
在其他的攤子上，雞蛋和鴨蛋堆得像小山，一個個閃著耀眼的白光。咸肉和板鴨成排掛在架子上，肥得仿佛就要滴下油來。
水果攤子更是琳瑯滿目。 肥大的水蜜桃、大個兒的西瓜、又黃又圓的香瓜、白嫩的鮮藕，擺在一起，爭妍斗艷。
我眼前仿佛看到葳蕤的果子園、十里荷香的池塘、翠葉離離的瓜地，難道這不是一幅美妙無比的圖畫嗎？
說是圖畫，這只是一時的幻象。說真的，任何圖畫也比不上這些攤子。
圖畫里面的東西是死的、不能動的，這里的東西卻隨時在流動。原來擺在架子上的東西，一轉眼已經到了老大娘的菜籃子里。
她們站在攤子前面，瞇細了眼睛，左挑右揀，直到選中了自己想買的東西為止。
至于價錢，她們是不發愁的：因為東西都不貴。結果是皆大歡喜，在一片鬧鬧嚷嚷的聲音中，大家都買到了中意的東西。
她們原先的空籃子不久就滿了起來。當她們回家的時候，她們手中的籃子也像是一幅幅美麗的圖畫。
我們的外國朋友是住在旅館里的，什么東西都不缺少。
但是他們看到這些美麗誘人的東西，一方面嘖嘖稱贊，一方面又躍躍欲試，也都想買點什么。
有人買了幾個大香瓜，有人買了幾斤西紅柿，還有人買了一些豆腐干。 這樣就會使原本已經很豐富的餐桌更加豐富多彩。我們的外國朋友也皆大歡喜了。
