冬至又叫“冬節”
是古人計算二十四節氣的起點
被視為冬季的大節日
人們在這一天祭祖，彼此賀冬
所以又有“冬至大如年”的說法
漲知識——
冬至是二十四節氣中第二十二個節氣。
這一天，太陽直射南回歸線，
北半球晝最短，夜最長，陽氣始至。
古人形容冬至：
陰極之至，陽氣始生，日南至，
日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。
冬至是“數九寒天”的開始之日，
從冬至這天起，就開始“進九”，
天氣將越來越寒冷。
北方人過冬至有吃餃子的習俗。
孩子們說:小學最后一個冬至，我們包餃子吧？
老師:滿足大家的愿望！
教室里沸騰一片……
準備工作做起——
通知:明天上午我們要包餃子了，冬至安耳朵啦！早上起來，請把你的手用香皂洗兩遍，再用水沖干凈，為包餃子做好準備。每位同學按照各組分配的任務，帶著和好的面、餃子餡、包餃子下餃子的一切工具，碗和筷子等，上午上學時就把東西帶到學校。凡是帶工具的同學一定要注意安全！
安全時刻記心中！尤其是過節時！
張靜依小組包餃子分配情況：
牛小溪，搟面杖。
胡靜怡，鍋板，辣椒。
趙鑫，插板。
陳思彤按板。
余晨誠，面粉。
馬鑫珂，刀。常冰瑤，鍋板。
汪睿涵按板兒，面杖范文燦，面杖。
常藝洋，碗筷。張靜依醋，搟面杖案板，刀。
王彤宇，鍋板
（每個人都帶勺子，碗，筷子，面）
萬事俱備，只欠東風……
? ? ? 時間一到，同學們開始自力更生，豐衣足食！
? ? 快來圍觀，每個孩子竟然心靈手巧，做事自如！
我們的大廚負責煮餃子！
排隊有序盛餃子！自己的勞動成果，品在口中，香在心里！
意猶未盡……還想吃點冬至面，自己搟面條！繼續包餃子，吃了一個中午，不想回家！好吧，嬌慣你們一次！
漲知識時刻到了——
《河南民俗研究》記載：吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。
相傳東漢時，南陽郡涅陽縣（今河南省鄧州市）人、醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉時恰逢冬至節氣，大雪紛飛，異常寒冷。
他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，便叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物分發給人們吃。
鄉親們服食后耳朵真的好了。此后每逢冬至人們便模仿做著吃，由此形成“捏凍耳朵”之習俗。以后人們稱它為“餃子”，俗稱“扁食”和“燙面餃”。
據傳吃了冬至的餃子不凍人，并有“冬至不端餃子碗、凍掉耳朵沒人管”之說。
漲知識~
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。
從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有一個好兆頭。
漲知識:
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河開，八九雁來，
九九加一九，耕牛遍地走。
