晚上一個(gè)人吃飯的時(shí)候,閑著沒(méi)事刷起了知乎。碰巧就遇到了一個(gè)我感興趣的問(wèn)題——“高鐵上的盒飯好吃嗎?”
我可不是常年依賴交通的出差黨,也不是踏遍祖國(guó)大江南北的發(fā)燒驢友,我只不過(guò)是個(gè)“吊兒郎當(dāng)”、放蕩不羈的大學(xué)生。
雖說(shuō)旅行經(jīng)驗(yàn)缺乏,可一直懷揣著環(huán)游世界的夢(mèng)想,也正好坐過(guò)小孩哭聲遍地的二等座,吃過(guò)神一般的高鐵盒飯,因此,這個(gè)問(wèn)題一下子就引起了我的興趣。
不夸張,不輕浮,作為一個(gè)口味刁鉆的浙江人,我相信自己對(duì)于美食的品鑒力還是保持在一個(gè)較高的水準(zhǔn)之上。
因此,我準(zhǔn)備用自己的切身經(jīng)驗(yàn)告訴每一個(gè)讀者——高鐵上的盒飯味道挺好!
于是我興沖沖地看起了其他人的回答,希望能夠找到印證我觀點(diǎn)的論據(jù)。
然而,我卻看到了各式各樣、五花八門(mén),足以令我驚訝的回答。
有人批評(píng)味道太甜,有人嫌棄口味太重
有人贊賞種類(lèi)多樣,有人咒罵特色缺乏
有人拿盒飯的價(jià)格說(shuō)事,甫一開(kāi)始,就質(zhì)疑它的價(jià)值
甚至有人通篇抱怨,抵制每一個(gè)心懷善意,準(zhǔn)備去嘗試的人
……
我愣住了,不敢妄加評(píng)判、否定他人的回答,更不敢完全肯定、支持自己的答案。
因?yàn)椤?b>每個(gè)答題者都在標(biāo)榜自己的個(gè)人經(jīng)歷,每個(gè)人都在陳述完全主觀的事實(shí)。
從這一點(diǎn)來(lái)看,其實(shí)每個(gè)人都是正確的,每個(gè)人都是他自身經(jīng)驗(yàn)的感受者、傳承者。
可是,所有正確的回答加起來(lái),卻給了提問(wèn)者完全錯(cuò)誤的引導(dǎo)
即:沒(méi)有方向,混亂不堪。
在網(wǎng)上類(lèi)似的問(wèn)題更是數(shù)不勝數(shù),也許每一樣食物都能成為發(fā)問(wèn)的對(duì)象。
牛油果好吃嗎?
翻糖蛋糕好吃嗎?
Monster飲料好喝嗎?
……
當(dāng)我們企圖接觸一樣新事物時(shí),第一反應(yīng)似乎并不是主動(dòng)嘗試,大膽體驗(yàn),反而是怯懦地困在自己的世界里,膽小地發(fā)問(wèn),以他人的感受作為判斷的標(biāo)準(zhǔn)?
我們總是夸耀自身的理性,特立獨(dú)行不被體制束縛,清新脫俗獨(dú)立于塵世。
但是,在“吃”上面,我們卻沒(méi)有自信獨(dú)樹(shù)一幟,沒(méi)有勇氣忤逆大流;我們羞于分享自己的感受,我們害怕未知的體驗(yàn)。
我們永遠(yuǎn)在參考他人的意見(jiàn),我們根本沒(méi)有自己的思想。
想到這里的我,毅然決然地悶下一口咖喱雞塊,重新盛滿海帶湯,感嘆一下食物的美好,為接下來(lái)的胡言亂語(yǔ)作鋪墊。
每個(gè)人對(duì)食物的感受都是與自己所處的地域環(huán)境、文化背景,人生經(jīng)歷等等因素密切相關(guān)的。
吃,其實(shí)是一種個(gè)人融入社會(huì)的行為。用個(gè)人的身體,享受社會(huì)提供的資源。
本質(zhì)上是一種極端自私的行為。
而不同的主觀個(gè)體與相同的客觀事物相碰撞,結(jié)果只能是千差萬(wàn)別,包羅萬(wàn)象。
外化出來(lái),便形成了每個(gè)人獨(dú)特的口味。
汪曾祺在《談吃》里這樣說(shuō):“有些東西,自己盡可不吃,但不要反對(duì)旁人吃。不要以為自己不吃的東西,誰(shuí)吃,就是豈有此理。總之,一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)、雜一點(diǎn),“南甜北成東辣西酸”,都去嘗嘗。對(duì)食物如此,對(duì)文化也應(yīng)該這樣。”
當(dāng)食物的味道沒(méi)有處于大眾接受線以下時(shí),他人對(duì)某一食物的看法,其實(shí)于你,完全沒(méi)有借鑒意義。
所有看似誠(chéng)懇、熱情,卻出自他人口中的回答、建議,說(shuō)到底,也只是一家之言罷了。
我們談吃,必定是建立在獨(dú)立、理性思想的基礎(chǔ)之上的,愿意包容多元文化,敢于體味新生事物。
沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán),更沒(méi)有評(píng)判權(quán),空口無(wú)憑不如去嘗試,呆立原地不如主動(dòng)出擊。
葡萄酸嗎?等你自己吃到葡萄再說(shuō)吧。