——精而簡(jiǎn) 美洲豹
“梔子花開(kāi) so beautiful so white，這是個(gè)季節(jié)我們將離開(kāi)，難舍的你害羞的女孩，就象一陣清香縈繞在我的心懷梔子花”，雖然夏天已悄悄過(guò)去，但每每唱到這首歌，還是對(duì)梔子花無(wú)比的喜歡。想到梔子花盛開(kāi)的夏季里，地鐵入口旁會(huì)有老婆婆擺了一個(gè)小提籃，里面放著新鮮的梔子花，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞得到香味，老奶奶會(huì)用紅線，一般兩朵或三朵串在一起，一塊錢(qián)一串。許多年輕的姑娘會(huì)買(mǎi)一串，別在胸前，或栓在手包上，也算是一道別樣的風(fēng)景。
梔子花，又名梔子、黃梔子，屬于龍膽目茜草科。它的花語(yǔ)是“永恒的愛(ài)，一生守候和喜悅”。通常花期是3-7月，花期過(guò)后，果子長(zhǎng)大至成熟的時(shí)間是5月至翌年2月。梔子花喜歡溫?zé)釢駶?rùn)，向陽(yáng)，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原產(chǎn)于中國(guó)，主要分布在貴州、四川、江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、云南、福建、臺(tái)灣、湖南、湖北等地。
一直以為梔子花就是用來(lái)觀賞的，其實(shí)除了觀賞外，它的花可做茶之香料，是優(yōu)良的芳香花卉。而且花瓣可以食用。關(guān)于梔子花的吃法，在網(wǎng)上看到很多，在這個(gè)夏天，小編也嘗試了幾種，確實(shí)是非常的美味呢。下面就為大家介紹兩種，待到下一年梔子花開(kāi)的時(shí)候，記得嘗試哦。
油炸梔子花
材料：梔子花50g，油、鹽椒鹽適量，雞蛋1個(gè)，玉米淀粉1匙，面粉半匙
步驟：
1、將整朵花洗干凈控干水備用；
2、小火炒花椒并碾碎加適量鹽、味精攪拌成椒鹽；
3、雞蛋打勻，加入一匙玉米淀粉、半匙面粉和少許鹽調(diào)成面糊；
4、玉米油入鍋燒熱；
5、油溫五成熱，將梔子花放入雞蛋面糊中掛漿；
6、將掛好漿的梔子花放入油鍋里炸熟；
7、吃的時(shí)候蘸一些椒鹽即可。
清炒梔子花
材料：梔子花250g、油、鹽、大蒜、黃酒適量；
步驟：
1、汆燙好的梔子花洗凈挑去雜葉
2、瀝干備用，準(zhǔn)備大蒜適量
3、鍋里油熱后下入大蒜煸香
4、放入梔子花炒勻
5、放入鹽適量炒勻
6、放入黃酒炒勻
7、最后放入蘑菇精適量炒勻出鍋
梔子花除了可觀賞可食用，它還是一味很實(shí)在的中藥呢。它的花、果實(shí)、葉和根均可入藥，一般泡茶或煎湯服。關(guān)于梔子花的藥用價(jià)值，以下分部位對(duì)其進(jìn)行說(shuō)明。
1、由于梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。
2、梔子花苦寒，能血分而清邪熱，寬腸通便，防癌， 梔子花含有纖維素，能預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。
3、梔子的果實(shí)入藥，主治熱病高燒，心煩不眠，實(shí)火牙痛，口舌生瘡，鼻規(guī)，吐血，眼結(jié)膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。
4、梔子花的根入藥主治傳染性肝炎，跌打損傷，風(fēng)火牙痛。《本草綱目》稱(chēng)其“悅顏色，《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》稱(chēng)其“瀉肺火，止肺熱咳嗽，止鼻衄血，消痰。”
看來(lái)啊，梔子花的作用還不容小覷，不過(guò)如需用此藥呢，還需謹(jǐn)遵醫(yī)囑才是。
