又到端午節(jié)，該吃粽子
一周前老公拿回來(lái)一個(gè)紅色大箱子，放零食柜上擺著。說(shuō)是公司發(fā)的粽子。
一周后的今天，那紅箱子還站立在原地，也許一周后，它會(huì)直接被換位到垃圾桶里。
今天公司也發(fā)了粽子，晚上加班，拿了一個(gè)放進(jìn)微波爐加熱當(dāng)晚餐。打開(kāi)真空包裝就聞到了濃郁的粽葉清香。然而一口咬下去，還是差了點(diǎn)…差了點(diǎn)感覺(jué)。
哪里的粽子才有感覺(jué)呢？是家人親手包的粽子吧。
小時(shí)候生活在重慶，吃的白色小粽子，三角錐形，跟益力多瓶子一般大小。
粽葉是新鮮的，剛摘回來(lái)，綠油油，把白色的糯米粒裹起來(lái)，再上蒸籠。
揭開(kāi)蒸籠，粽子綠得發(fā)亮，身上掛著隨時(shí)要往下滴的水珠，粽葉清香撲面，忍不住深吸一口。
拆開(kāi)粽葉，露出潔白的棕肉，非常緊致的一坨，夾起來(lái)，沾上一身白砂糖。
咬一口，緊實(shí)q彈，飽滿的米粒像是吸光了粽葉的清香，在牙下磨出綿延不斷的香氣，結(jié)合白砂糖的清甜，那真是一口沒(méi)世難忘的享受。
每年到了端午節(jié)，平時(shí)賴床的我會(huì)很積極地早早起床，跟著外婆去摘粽葉，幫著洗粽葉，外婆笑嘻嘻地看著我，跟外公說(shuō)，莎莎就好那一口，都等不及了。
那的確是我人生中的第一份粽子，我想著全世界的粽子都是這樣了吧。
小小年紀(jì)，真是低估了中華美食文化的博大精深。
長(zhǎng)大后回到廣東，小白粽沒(méi)了，換了另外一種聞所未聞的粽子，陪我過(guò)了十幾二十年的端午。
廣東茂名的粽子是長(zhǎng)筒形的，得有20厘米長(zhǎng)，直徑約4-5厘米。像一支大電筒。
小時(shí)候我一頓能吃2-3個(gè)小白粽，這長(zhǎng)筒棕頂多吃半根。
長(zhǎng)筒棕的特別之處，不止于外形。糯米在這里扮演的不再是肉，而且外皮，就像是包子和餃子的外皮。
糯米里面還有餡兒，主角是一大根跟粽子一般長(zhǎng)度的五花肉，撒上黑芝麻，花生，蝦米，香菇…
一口下去，層次相當(dāng)豐富，舌尖上最先受到的是來(lái)自五花肉的刺激，五花肉的咸香和軟爛的肉感從門牙下擠出來(lái)，淌在舌尖上。那著實(shí)是驚艷至極。你如果吃過(guò)廣東的招牌扣肉，就會(huì)懂得那第一口的驚艷。
你會(huì)忍不住快速嚼起來(lái)，這時(shí)候粽葉、香菇、黑芝麻的香氣得到了釋放，充滿整個(gè)口腔，蝦米提鮮的作用也充分呈現(xiàn)，每嚼一口都像蘸了一下魚露。花生米綿軟咸香，糯米緊實(shí)有嚼勁。
真有一口吃遍五湖四海的錯(cuò)覺(jué)。不得不佩服廣東人吃貨的天性。
怪不得當(dāng)年回到廣東，跟奶奶說(shuō)外婆家的粽子沒(méi)有餡兒的，直接沾白糖吃，被百思不得其解的奶奶鄙視了一番。
吃了二十幾年的廣東棕，都快忘了小白粽。昨天在朋友圈里看到小白粽的影子，倒是有點(diǎn)想念。
