廣州的秋天總是被夏和冬模糊了邊界，
十月份了，和老娘把孩子們的衣櫥來了個5S，送人的包了一大袋，準備捐掉的又是一大堆，忙完了，剛好可以準備中餐。
我做飯的習慣是，看有什么材料，再決定組合方式，打開櫥柜看到各種意大利面，就用各種蔬菜煮個高湯，再用面醬調和味道。
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材料：我的素高湯是簡易版本的，標準版的要熬4小時，冰箱里有的蔬菜，根據不同顏色組合了一下，芽白菜、花菜、洋蔥、紅薯、土豆、香菇、蟹腿菇、青椒，準備一點香菜做點綴；
主食：蝴蝶意面
調料：意大利面醬，芝麻醬，少許鹽
步驟如下：
1.選擇能聚熱的砂煲煮，水量就用你打算來裝面的碗×2；
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2.水開后，將蔬菜和蝴蝶意面都放進去，等水再次煮沸，調文火慢慢煮，因為有土豆和紅薯，同時煮，才能同時熟；
3.大約12-15分鐘，以蝴蝶意面熟了為參考；
4.根據個人口味決定是否加鹽和其他調味品；
5.盛好，撒上香菜和面醬即可。
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面醬，您可以去超市買，我用的是這個牌子的，
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如果家里沒有，可以用洋蔥、土豆、胡蘿卜、西藍花炒，放點海天黃豆醬，和煮熟的意面拌在一起，也是很好吃的。
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