大家好，我叫伏康 來自美麗的彩云之南。現在在一家鳥醫院上班。從事策劃工作。和愛上進行心的同學們一樣，想通過和學習演講來提高自己，說話能力。蘭心你說是不是，
首先感謝老師這次舉辦的演講比賽，這次是我的第一次視頻演講，剛開始報名的時候，我只看到了蘭心老師發出來的演講通知，想都沒有想就報名了。主要是被她的魅力吸引過來課，報了后還有一點小忐忑。幾次想跟她說退出，最后還是無法拒接她的魅力。我就來了。
今天的演講題目是《做蛋糕這事我有自己總結的方法論》，什么是方法論，用簡單的話來說。就是一系列非常實用的處世方法，
我和我兒子都喜歡吃蛋糕，經常買著吃，有一天看到就報道說現在的添加劑什么食品里面都有， 一碗水，滴一滴就能變成雞湯，豬肉能變牛肉，牛肉能變羊肉，包子要多白有多白，蛋糕要放多長時間就能放多長時間，這些都是放了很多添加劑，所以擔心，就開始想著自己來做。在2016年雙十一，我買了專業的烘焙烤箱，就開始學著做起來，我想通過自己來學習，給孩子吃上一個安全的蛋糕。因為我是個負責的爸爸。
想學好真的需要一些方法，那我的重要的方法來了：那就做蛋糕的步驟，一定要控制好。一步一步的來，就好了，好了，
不，這只能成功一半了，這些都是基礎的，那另一半了？
另一半我可以說是感覺，你聽上去會覺得一點不靠譜，，沒錯就是這么不靠譜，我說的這個感覺是：你在大打清的時候，要控制一個度。度這個東西不是一下能會的，他需要的是打了50-100次后，費個幾十包白糖和幾百個雞蛋、慢慢一點一點感覺到了。這更像是能能言傳不能意會一樣，同樣的打奶油，有的教程上會說，打十分鐘，沒有說用哪個檔打十分鐘。這些都是有 差異的，要想學會這些都要花很多的時間去練習和感受。好了完了。
這些當然不算自己的總結了。
我要釋放我獨家秘笈了，
1、理解你買的烤箱功力、讀懂她的實力，如果光看教程，烤出來和實際的不是一樣，比如：烤箱分很多種、有的需要靠10度。有的需要低10度。烤出來才是那個味。我們常常會說的火候剛剛好。不多不少。
2、學的時候用超市買的雞蛋和面。學會可以放心使用土雞蛋和好的面，口感絕對是吃肉雞和土雞的區別，這里我是吃過大虧,被我老媽罵，因為前期一次又一次失敗，有一次憑感覺弄了一大盆，然而烤不熟，上面是糊的，中間是半生不熟的，沒有人吃，我便倒了。我 媽終于怒了，被我媽媽罵慘，我媽媽說浪費他的糧食，弄不來就不要弄了，用了很多面和土雞蛋，你可不知道這些東西都是我媽從老家帶過來的給我媳婦吃的，那時候我媳婦懷著我家老二，經常需要吃雞蛋來補充營養，而我浪費了這么多 ，這些都是坑的教訓，
3.多做些給你的同事、朋友、家人試吃，你會受到一堆粉絲。有過生日的同事肯朋友你親手做個蛋糕給她。他會感動的。不要不要的。。。。
4、不要臉的向高手請教、和他交朋友、拜師、送紅包、交學費、不舍就不會得。
5、多做些和市面上不一養的口味和一些用得料。
最后總結一下就是：有熱愛、有需求、有欲望，有時間、有步驟、有請教、有創新? 有分享、有總結、只要用心，用情、用愛、就能做好。這就是我做蛋糕總結胡方法論。希望大家喜歡有用。請幫投我鼓勵的一票，謝謝? 我是踐行者~伏康，
