? ? ? ? 時光荏苒,又到了一個春節(jié),清掃、團聚、陪伴、一家老小在一起回憶從前------
? ? ? ? 小的時候,那個年代物質比較匱乏,還是孩子的我們都盼望著過年,看著墻上新掛上的日歷牌,早早就把臘月三十那天折上一個大大的折角,每天數著手指頭,總想在一天中,可以多撕掉幾張日歷,這樣就能夠早些過年了,盼望著------過年,意味著不用學習、有新衣服穿、有好吃的、好玩的------
? ? ? ? ? 60年代,父母大學畢業(yè)支邊,分配到內蒙古林區(qū),相識、相知、相伴,一眨眼就快50年了。我們姐弟四人也就在林區(qū)出生、長大。生活在那里的父輩們,逐漸習慣了寒冷的氣候。蓋起了以木刻楞(用整根的圓木摞起房子)搭建,土和木料結合、冬暖夏涼的土屋,小徑木圍起的菜園子。靠山吃山,就地取材,用木柴取暖、生活。每家都有一個火墻,爐灶把一面墻烤得火熱溫暖。房子很小,但是一家六口人,生活的熱氣騰騰。
? ? ? ? 二十三,掃房子。過年的節(jié)奏,越來越近了,父母都上班,趁著星期日,母親用笤帚把家里上上下下包括房頂清掃一個遍,后來我們慢慢長大,也會跟隨母親一起打掃。室內的棚頂就用報紙糊上,每逢春節(jié)前,用面粉打上一盆漿糊,用刷碗的刷子刷到報紙上,再小心翼翼的反向拿起報紙的兩角,用頭頂著,還要眼睛瞄好上一張,對齊糊上,再用干凈的笤帚掃一遍,加固。糊好的天棚,有報紙的各種圖案,大小不等的各種文字,我們姐兒四個通常就仰躺在下面的炕上,玩“找字”游戲,沒有記住任何報紙上的內容,比的是誰視力好、速度快。也給童年增加了不少的樂趣。
? ? ? 年畫畫面線條單純、色彩鮮明、氣氛熱烈愉快,由大門到廳房,都貼滿了各種花花綠綠、象征吉祥富貴的年畫,新春所以充滿歡樂熱鬧的氣氛,寄托著家人對未來的希望。
? ? ? ? 內蒙古林區(qū)冬季零下30-50度,室外就是天然大冰箱,每逢過年前,家里都要蒸饅頭、蒸豆包、蒸包子、花卷、凍餃子,也會換著花樣的蒸一些棗饅頭、各種造型的花樣。一鍋鍋熱氣騰騰的主食,放到蓋簾上,放到外面,不久就凍成實心的凍饅頭------再裝進干凈的面袋中,這樣一袋袋的干糧也就夠一大年全家吃的了。
? ? ? ? 豆腐雖然好吃但不好保存,老媽會把豆腐切成小方塊,放在室外冷凍,變成凍豆腐,在寒冷的冬季,燉上一大鍋雜菜,凍豆腐像海綿一樣吸收了各種的滋味,變得集萬千寵愛于一身的寶貝了,輕咬一口汁水橫流,美味的很。
? ? ? ? 酸菜,是冬季里東北最常見的家庭腌制菜,用傳統(tǒng)方法慢慢發(fā)酵出來的酸菜。是北方人家放在大缸里、用大石頭壓著、一拿就是一大顆的大白菜,并不是四川泡菜或是做“酸菜魚”的那種“酸菜”。切酸菜的厚大葉片時,可以用刀將一片菜葉“片”為薄薄的好幾片,這樣,切出的細絲才足夠精細,做成的菜品也更有好味道。酸菜脆爽美味,有很多家常的吃法:酸菜餃子、酸菜包子、炒酸菜,還有這個:燉酸菜。喝著酸爽的酸菜湯,吃著一擼就脫骨的排骨。小品中的那句:“翠花上酸菜”膾炙人口。
? ? ? ? ?在很多小時候的記憶里,雪人雪糕是最經典冷飲了,形狀可愛,很受孩子們的歡迎,咖啡色的眼睛、嘴巴和帽子,拿在手上就充滿童趣。每次小朋友一起吃時,都要把大家的雪人都看一遍,“我的雪人比你的雪人好看!”之后用舌頭慢慢舔著吃。這是絕對是小時候最懷念的冰品和美好時光。
? ? ? ? 年前老媽總要給我們姐四個每人做一套新衣服,鄰居王阿姨幫助裁剪好,媽媽一針一線手工縫上,因為平時上班忙,常常在大年三十才能趕制出來。之后每個人精心的把自己的衣服疊好,期盼著初一美美穿上。
? ? ? ?年前要買足過年期間放的各種煙花鞭炮,三十中午、晚上,初一到初五早晨、中午、還有正月十五的鞭炮,從100響、500響到后來的1000響、2000響------還有竄天猴、二踢腳、魔術彈、女孩子們放的手持煙花。鞭炮、煙花買回家后,我們姐四個要按照數量平均分好,之后放到再放到火墻上,等待春節(jié)到來。
? ? ? ?北方林區(qū)過年,燈籠,必不可少,最早的燈籠,用鐵絲打成的圓圓燈籠框,把紅紙裁成一條條,手工糊上,所有的燈籠,在院中樹立起來一根松樹樹干,高高掛起來。沒有春晚的三十,老爸帶著我們姐兒四個,走大街小巷,我們一起數燈籠,一個、兩個、三個、四個、五個------最后數不過來,夜空中,一個個的紅燈籠象一個個精靈一樣,照亮每個庭院,燃燒起每個家庭的希望。?
? ? ? ? 后來又有冰燈,就是用上寬下窄的鐵皮水桶先凍實2寸左右高的冰燈底,之后再裝滿水,距離水桶高度2厘米左右,放在室外凍著,大約3小時,水桶內外圍凍起冰來,內部還是水的時候,在中間掏出一個15厘米左右的圓孔,水桶放到室內的火爐上或者熱水盆中,讓冰體與水桶分開,并把冰體中間的水倒出,一個冰燈就做成了。在冰燈中間底部放上紅蠟燭點著,一個晶瑩剔透,紅彤彤的冰燈就開始了照映新年。
? ? ? ? ?窗花、春聯,是重要的年節(jié)民俗。春節(jié)前夕,家家戶戶都要貼上紅紅的春聯,那時的窗花、對聯都是手工的。一副副透著喜慶和熱烈的春聯表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。多年中的記憶,大年三十,老媽在廚房中忙碌著,老爸帶我們貼窗花、春聯。
? ? ? ? ?在除夕的晚上,家里都會燈火通明,全家聚在一起守歲。通常是老爸帶著我們唱歌、吹口琴、講故事、猜謎語或者出去數燈籠、或者姐姐帶隊,我們姐四個,手提花燈,到門外轉上幾圈再回家,老媽縫制衣服或者在廚房中忙碌。有了春晚之后,全家過年就增加了豐富多彩的內容,一家老小,吃著瓜子、花生、糖,到了晚上十點多,開始包餃子,十二點一家人室外放上鞭炮、煙花,聽著鐘聲響起一起吃餃子,一家人沉浸在歡樂、祥和的節(jié)日氣氛中。
? ? ? ?小時候,我們姐四個,都是姥姥輪流看大的,都上學后,姥姥就和我們一起住。姥姥第一次給我們壓歲錢,每人5元,老媽不讓要,我們就在炕上跑來跑去,躲閃姥姥給送的紅包。后來知道,紅包老媽代收了?,F在回想起來,那是多幸福的時刻,姥姥的那份關愛永存心中------
? ? ? 春節(jié)早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿地,燦若云錦,稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣,喜氣洋洋。大年初一家家戶戶開始登門拜年。通常早晨7點來鐘,初一的餃子還沒吃完,就有人敲門開始拜年,寒暄、喝茶、抽煙------記憶中高高帥帥的迎春大哥總是一進門連問候帶磕頭,至今還不清楚,迎春大哥到哪家都是這樣嗎?老媽現在回憶起來初一拜年還說呢,從早晨開始就招待拜年的人,一上午馬不停蹄的,到中午累的腳都痛。我們姐四個,由姐姐帶領,把周圍鄰居家都要走到,大約20來家。進門鞠躬:“叔叔、阿姨過年好!”之后就等著阿姨們往口袋里裝糖、裝瓜子,下一波人又進來拜年,我們趁勢道別走開,去下一家“拜年”------兩個小時左右的時間,我們姐四個“團拜”結束,開始比誰的糖多?誰的瓜子多?大家再一起分享。大年初一,也是家里最熱鬧的時候。
? ? ? ? 拜年回來,家里仍舊是一片熱鬧,來來往往進出的人,我們開始自由活動,通常臨近男孩子們開始聚到一起,把鞭炮一個一個的拆卸下來,放到口袋里,之后用大人抽剩下的煙頭或者點燃一只香,另一手執(zhí)鞭炮,點著后,迅速仍出去,就這樣噼噼啪啪的單獨放鞭炮。記得,有一年,姐姐、妹妹乖乖在家,不知道干嘛,我和弟弟出來,在大門口和男孩子們一起放鞭炮,老爸給點了一只香煙,前幾個鞭炮順利噼啪出去,稍有成就感,結果有一個鞭炮,沒來得及扔出去,就在手中爆炸,我的親娘啊,我的手指頭,頓時發(fā)麻、變厚。眼含淚花,舉著手指頭回到屋子里,從此再也不敢放鞭炮。
? ? ? 夜晚來臨,老媽帶著姐姐妹妹放煙花,老爸和弟弟點燃二踢腳,還有那個“魔術彈”,能夠一個一個朝天沖的煙花,第一次放,忐忑不安,老爸執(zhí)著我們姐妹的手,一起放出絢爛的時刻。
? ? ? ?春節(jié)零食,除了瓜子、花生、糖,冰糖葫蘆、最數凍柿子、凍梨、凍蘋果------一切皆可凍啊,吃的時候,要用涼水來緩(就是把凍柿子等泡在涼水中)涼水在凍水果的冰凍之下,迅速變成冰片,之后隨著緩泡時間延遲,慢慢開始變軟,解凍,緩好的凍水果,咬上一口,水果汁會流溢出來,冰涼、香甜,有的時候還帶有一絲絲冰渣。
? ? ? ?初二便可見扭秧歌的熱鬧場景。往往人影未見,鑼鼓聲先由遠及近傳過來,連站著的地上也仿佛跟著一起晃動著。接著,幾十人的秧歌隊如潮水般涌至眼前。一人一條七八尺長的紅綢子系在腰間,兩手各執(zhí)一端,腳下踏著十字步且行且舞,煞是壯觀。秧歌隊里往往還有腰鼓隊,一人一面紅色的小腰鼓,同樣也用紅綢或紅布斜系在肩上,鼓聲響亮干脆,齊刷刷地擊打著,還有精彩的跑旱船、踩高蹺。讓過年有著不同的韻致和氣氛。
? ? ? ? 小時候,總盼望著過年,過年意味著有新衣服穿、有足夠多的好吃、好玩的。過年意味著不用學習,天天都是歡樂。童年如同一條小溪,那些遠逝的日子,永遠再也回不來了。一晃,我們姐弟四人都已經過了不惑,到了奔五的年齡,歲月增加的是年齡、經驗、閱歷,年輕的是向上、樂觀的心。
? ? ? ?老爸今年過年79歲了,看起來就60多歲的樣子,每天樂樂呵呵,仍然是家里的開心果,營造快樂家庭氛圍。姑爺們回來、老朋友們聚會,每每小酌盡興之時,還是要“引吭高歌”一番。老媽今年74歲,仍舊是惦念著每個人,每天不停的忙前忙后。我們姐弟四個,已經人到中年。物質極度豐富的時代,不再為了穿新衣、吃美食而期盼過年。現在過年,享受的是完全放松下來,踏實與家人團聚、陪伴。
? ? ? ?不僅僅過年,平時姐妹、弟弟、兒媳、姑爺們也都大包小裹的往父母家?guī)Щ馗鞣N吃喝玩樂用品;陪老爸喝喝小酒、唱唱歌、打打麻將;陪老媽一起做家務、聽聽老媽“嘮叨”;過年,家里時不時的還會有家庭春晚,以小家庭為單位表演節(jié)目;除了給孩子們關愛的壓歲錢也要表達對父母及長輩的尊敬------
? ? ? 我們就像當時父母帶我們一樣,營造著小家庭的溫馨與幸福。感恩父母給予我們健康的身體、樂觀的生活態(tài)度、正確的人生觀;感恩弟妹、姐夫、妹夫讓姐妹兄弟擁有溫馨家庭!感恩兄弟姐妹們一起相伴成長,我們有著熟稔的面孔,共同的回憶;感恩三個寶貝兒孩子們,讓我們有機會學習父母的關愛!感恩全家一起幫我回憶小時候過年!祝福全家2017順心順意!如意寫于2017年春節(jié)(感謝老媽、姐姐、弟妹、妹妹糾錯,再次更新發(fā)布)
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