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兒子休班，吃什么好呢，恰好鄰居送來自家種的韭菜，兒子說好長時間沒吃到自家包的餃子了，就吃餃子吧，他負責剁餡。肉餡是手切的好吃，把半融化的五花肉先切薄片，再切細條，再度切成黃豆粒大小的肉丁，加蠔油、鹽、海米（用溫水泡過剁碎)、油，加入泡海米的水，用筷子同一方向攪勻，韭菜切碎，加油，一個雞蛋也是同一方向攪拌，肉餡、韭菜是要分開拌的，到包時再拌在一起，這樣就不會出很多水。
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看著有多少餡，面盆里就放多少面粉，用小碗放溫水、適量鹽、一個雞蛋用筷子打散打勻，先將面粉攪成絮狀，再活成面團，揉成光潔的面團，此時母親的話總是言猶在耳，“打倒的媳婦，揉倒的面”“好媳婦活（huò）面，要做到‘三光，面光、盆光、手光’，不然會笑話娘家沒教好閨女。”面活好了，蓋好醒上二三十分鐘，趁這會功夫，兒子剝蒜砸蒜泥，我來整兩個小菜，涼拌個黃瓜；對于“無肉不歡”的兒子來說，沒有大塊的肉吃，那就是沒肉吃噢！昨天兒子從食堂買回來的把子肉半成品，家里還有上回做粉蒸肉剩下的材料，就做粉蒸肉好了，肉蒸上，面也醒好了，娘倆個一個搟皮，一個包，七八十個餃子挺胸疊肚的，沒用一個小時，就排排坐在蓋墊上了。
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外出的先生十一點多回來了，承包了煮餃子的活計，先煮了兩鍋，一家人坐下，平時各忙各地，難得一家人有幸周末湊在一起，怎么著也得來兩杯不是。倒上酒，再整兩句，“餃子就酒，越吃越有”，碰杯，吃肉、吃菜、吃餃子，這日子是不是挺美的，這就叫幸福吧！
