蘇州觀前，與其說(shuō)像南京的新街口，不如說(shuō)是新街口和各大學(xué)校附近小吃街的結(jié)合，與其說(shuō)是上海的徐家匯，不如說(shuō)是上海的城隍廟美食街……
也許你來(lái)買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)，但總架不住二分之一的行程也變?yōu)槌猿猿浴?/p>
隱藏在觀前的各個(gè)街道、巷頭巷尾、居民四合院周邊的小吃，時(shí)不時(shí)逛一逛，總會(huì)有新的收獲。
牛排是西餐的代表。中世紀(jì)時(shí)，騎士與皇宮貴族還主導(dǎo)著社會(huì)的主要資源，豬肉羊肉是平民百姓的使用肉，牛肉則是貴族的高級(jí)肉品。正因?yàn)檫@種歷史淵源，牛排似乎總和精英人群擺脫不了關(guān)系，但牛排的消費(fèi)也已越來(lái)越大眾化了，那么問(wèn)題來(lái)了——
攜著大洋彼岸最淳樸的浪漫、花香，帶著藍(lán)西人的熱情執(zhí)著，威尼斯牛排店一直是蘇州人喜愛(ài)的牛排店之一，以牛排點(diǎn)餐，水果酒飲自助的形式頗受人們歡迎。
中午日照陽(yáng)光充足的情況下，選一個(gè)靠窗座位，點(diǎn)一份七分熟的牛排，和至親好友聽(tīng)著悠揚(yáng)的音樂(lè)談星星談月亮，從詩(shī)詞歌賦聊到人生哲學(xué)。
但是，關(guān)于陪酒這里面擁有一點(diǎn)的哲學(xué)，選錯(cuò)了酒，很容易糟蹋掉一桌美食。
國(guó)內(nèi)高端原裝葡萄酒服務(wù)商Simply Wine，本著“讓每一位消費(fèi)者品嘗到最純粹的葡萄酒”的理想，與高端餐廳、品質(zhì)生活館合作，提供最具誠(chéng)意的葡萄酒選擇。Simply Wine已入駐威尼斯牛排（觀前店），讓牛排的口感擁有更好的搭配！
紅葡萄酒中的單寧給人一種緊澀感，能很好地化解脂肪帶來(lái)的油膩感，因此是牛排的最佳搭檔。不過(guò)，選用哪種紅葡萄酒來(lái)搭配牛排料理，則需要根據(jù)牛肉肉質(zhì)以及煮熟的程度而定，比如偏瘦的牛排需要搭配單寧含量較低的紅葡萄酒，而含有較多脂肪的肉如牛脊肉則可以搭配一些單寧結(jié)實(shí)的紅葡萄酒；口感多汁、果味充沛的葡萄酒能很好地與全熟牛肉的風(fēng)味相契合，而風(fēng)味較為粗獷的紅葡萄酒則適合搭配七分熟的牛排。
一家牛的店，需要一杯牛的酒。
