? ? ? ? 農(nóng)歷的八月十五是中秋節(jié)，這是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。今年的中秋節(jié)，是我和老伴自2007年11月，來大連定居后，在大連過的第五個中秋節(jié)。今年的中秋節(jié)，我和老伴去了小兒子家，同他們一起過節(jié)。八月十四這天，兒子兒媳先后來電話，說明天是中秋節(jié)，讓我們?nèi)ニ抢镆黄疬^中秋。并說還要請大家觀看孫女珠珠的鋼琴演奏，這樣也熱鬧一些。我們同意了兒子兒媳的安排。我對老伴說：“孩子們這樣安排，有他們的想法，兒媳是獨生女，親家現(xiàn)住在咱兒子家，如果兒子三口過來，和咱們一起過節(jié)，親家老兩口，就會感到孤單、寂寞。我們應當理解孩子們的這種心情?！崩习橥馕业目捶ǎf：“接到孩子的電話，我也有這方面的考慮，中秋節(jié)在哪里過無所謂，只要大家都愉快就行?！?/p>
? ? ? ? 中秋節(jié)當日早飯后，我同老伴乘“樂購”的班車去兒子家。剛進家門，孫女珠珠高興地趕快迎了上來，也不再練琴了，隨后拿出她的各種玩具和爺爺奶奶玩。兒子兒媳下廚，忙碌地做了一桌飯菜。親家和我們邊看電視邊聊天。中午大家歡聚一堂，飲酒談笑吃海鮮，一派愉快和諧的氣氛。飯后，珠珠穿上去幼兒園表演的服裝，給我們表演彈鋼琴。演奏前，自己先報幕，報出表演者的名字及演奏的曲目，還有模有樣。她一共彈了七首曲子，每奏完一曲，我們熱烈鼓掌，給孩子以鼓勵。雖然是一些簡單的曲子，但對初學鋼琴不到一年的五歲的孩子來講，已是難能可貴的了。大人孩子都十分愉快。
? ? ? ? 珠珠鋼琴演奏結(jié)束后，我們一起下樓，在小區(qū)廣場、花園、小橋溪水等景觀處照相留影，作為節(jié)日留念。照完相后，兒子把照片傳到網(wǎng)上，又經(jīng)“云盤”傳到我的電腦上，使我和老伴當晚就能欣賞到照片。在兒子家用過晚飯后，我們便返回家中。因我和老伴，平時晚飯后都要出去鍛煉，這已形成了習慣。所以，從兒子家回來后，稍微休息了一會兒，喝了口水我們便下樓，老伴去做健身操，我仍舊去海軍干休所大院健步走鍛煉。
? ? ? ? 這時，月亮已升到天空的東南方。今夜天空晴朗，月明星稀，正如唐人張若虛的《春江花月夜》中的詩句：“江天一色無纖塵，皎皎空中孤月輪?！苯褚沟脑铝劣执笥謭A。這使我想起近日大連的《半島晨報》上的一則報道，說是人們都講“十五的月亮十六圓”，但也不盡然。據(jù)測算統(tǒng)計，自1987年至今的26年里，“十五的月亮十六圓”的有14次。而還有12次是“十五的月亮十五圓”，今年便是“十五的月亮十五圓”。我行走在梧桐樹下的林蔭道上，月光透過梧桐樹的枝葉，照在我的身上、臉上、灑在地上。真有點王維的：“明月松間照”的感覺。當走到空曠處，看那明月，潔白如玉，似如銀盤。月光如霜撒大地，月光下的人影十分清晰，宛如晴天日光下的人影。我對月凝視，思慮萬千，把我?guī)Щ氐侥沁b遠的兒時。
? ? ? ? 我小時候?qū)χ星锕?jié)，印象較深的一點是月餅?，F(xiàn)在過中秋節(jié)，無論大人小孩，對吃月餅都會感到是件很平常的事。超市里的貨架上，包裝精美的各種檔次的月餅琳瑯滿目。今年中秋節(jié)，我和老伴在大連的熟食品批發(fā)中心，買了某食品廠剛剛加工出的“五仁”月餅，又在沃爾瑪超市，買了用塑料盒，單裝的草莓味、哈密瓜味的各種水果餡的月餅。兒子兒媳還用自家的烤箱，烤制了鴨蛋的蛋黃月餅。這些月餅質(zhì)量可以說都不錯，但如今我和老伴都上了歲數(shù)，對這些上好的月餅卻不敢多吃。主要是現(xiàn)在的月餅糖多、油多，對老年人身體健康有影響。所以，我和老伴也只能是少吃點，嘗嘗味道而已。
? ? ? ? 我小的時候，新中國剛剛成立不久，國家正處于百廢待興的困難時期，人們生活都比較貧困。那時我們也不例外。所以，每年的中秋節(jié)，不一定都能見到月餅。有時中秋節(jié)，家中只能買一斤月餅，那月餅是八個為一斤重。以前的秤是“十六兩制”的，每塊月餅為二市兩，我們叫二小兩。月餅是放成一摞的，用一張綠草紙把它卷成一卷，上面有個方塊小紅紙算為標簽，然后用一截紙繩捆上。那月餅的質(zhì)量很差，表皮為白色，基本上沒有油。月餅的餡也不像現(xiàn)在的月餅，里面有核桃仁、花生仁、冰糖、青絲玫瑰、葡萄干等。那時的月餅里面只是有點糖，有的有點青絲玫瑰，老人們叫青紅絲。我記得那青絲吃在嘴里，有點淡淡的中藥材的味道。就是這樣的月餅，因家中人口多，一人也劃不到一塊。而且還要等晚上月亮升起，在院子里敬獻了月亮以后才能吃。母親只好把月餅切開，分給我們姊妹幾個一人一小塊。
? ? ? ? 當時為什么要敬獻月亮，老人們沒有講過，我們也不得而知。只是小時候聽老人說兒歌：月蔑（即月亮，為山西翼城方言，‘下同’）亞亞，（爺爺）照著娃娃，娃娃臉上有垢痂，（污垢）“馬到且到”（明天早上）就洗啦。老人們指著月亮上的黑影部分說是山、是小兔。所以，那時我們就認為月亮上有山，山里有老爺爺模樣的神仙。慢慢長大后，才聽說了嫦娥奔月，吳剛砍桂樹等傳說故事。
? ? ? ? 有時年景不好，家中無錢買月餅，母親就自己動手做。她把干面在籠屜上蒸熟，里面摻少量的糖，有時放點炒熟磨碎的芝麻，就成了月餅的餡。把和好的面揪一塊，搟的大小同包子皮差不多，里面包上餡，放在木制的月餅模子里壓一下，輕輕磕在案板上，便成了月餅。那時又沒有烤箱，母親就用鏊子，像烙餅一樣兩面翻烤一下。因月餅里包的面餡是蒸熟了的，所以把外皮烙熟就行。自制的月餅質(zhì)量雖低，但比買的月餅數(shù)量多些。在那時，連白面都很少見到的年月里，能吃上自制的月餅，也是件非常奢望的事了。
? ? ? ? 小時候過中秋節(jié)，印象較深的還有“石子餅”。在山西晉南我們家鄉(xiāng)翼城縣，過中秋節(jié)還有制作石子餅的習俗。家鄉(xiāng)人把石子餅叫做“圪籃套”，這里只取其音，至于“圪籃套”是哪幾個字，沒人能夠說得清。如今人們都統(tǒng)稱石子餅，因為這樣叫法比較大眾化，易懂好記。制作石子餅，首先要有石子。人們到河灘里，揀指頭蛋大小的圓形河卵石。揀回來后，把石子洗凈，待晾干后，用蘸有少量油的油布，把石子擦一下，為的是做餅時，石子不易沾在餅上。其次，是做餅。做石子餅，需要用發(fā)面，像做燒餅一樣。把發(fā)好的面，弄成燒餅大小的劑子，里面包上糖或油鹽小茴香，把它搟成燒餅大小就行。最后一步就是烙餅了。烙烤“石子餅”不能用鏊子，因為鏊子的沿兒較淺，一般都是用一個沿兒較深的平底大鐵盆。在院子里壘個土爐灶，把盛著石子的鐵盆放在爐灶上，用樹枝等比較耐燒的柴禾，在鐵盆下面燒。只能用燒柴禾的方法，像現(xiàn)在用電或液化氣，恐怕都不好使。當然，燒柴禾的火力比較強，那火也較均勻且經(jīng)濟節(jié)約。
? ? ? ? 鐵盆放在土爐灶上，要大火、旺火，燒大約個把小時，鐵盆的底部已全部燒紅了，鐵盆里的石子燒的燙手才行。這時，用一個鐵勺子，把鐵盆里的熱石子舀出一半，放在灶旁帶耳朵的小鐵鍋里。然后，把鐵盆里剩下的石子用鐵鏟子攤平，把做好的餅放在鐵盆里的石子上。大的鐵盆可放五六個餅子，把餅放好后，再把剛舀出的那一半石子倒在鐵盆里，把石子嚴嚴實實地蓋在餅的上面，不讓面餅露出來。大約過七八分鐘左右，就可把蓋在石子里的餅取出來。用同樣的方法，把餅翻個個兒，再用石子埋起來，過三五分鐘，餅就熟了。因為這餅完全是靠石子把它烤熟的，所以與鐵鏊子烙出的餅截然不同?！笆语灐睆耐獗砜磧擅娼瘘S，吃起來酥脆香甜，口感別有風味，普通的燒餅是無法和它相比的。
? ? ? ? 那時農(nóng)村生活水平低，家中的白面較少，所以制作石子餅，只能做少量的白面餅，而大部分是用黑面。農(nóng)村中自己用石磨磨面，一般磨三遍。這樣磨出的面黑白適中，也不算浪費。但困難時期，人們總想多吃一口，所以磨面時，就四遍五遍的磨，把小麥的皮都磨碎了，把本來應當留給牲口吃的麩皮，人也給磨成黑面吃了。因此，做石子餅就多用這樣的黑面。就是這樣的黑面做的石子餅，那時我們也覺得，與棒子面窩頭相比，也要好吃的多。當然，農(nóng)村家中光景好一些的家庭，做的白面餅就多一些。而且，有的還在面里邊燒點油。這樣做出的石子餅吃起來酥脆，非常適合上了歲數(shù)和牙口不好的老年人吃。
? ? ? ? 那時農(nóng)村雖然生活水平低，但中秋節(jié)前大部分人家，都還是要做點石子餅。你從村子里的街道上走過，總會聽見各家院子里，嘩啦嘩啦挖石子的聲音，那一定是在做石子餅。母親那時做石子餅，除了做較多的黑面餅，讓家人自己吃外，也要做少量的白面餅走親戚用。同時還要做一摞白面餅，晚上同月餅一起，擺放在院子里的小桌上敬獻月亮。那一摞石子餅有七八個，底下的那個最大，直徑有七八寸，然后往上一個比一個小，摞在一起，似如一個寶塔。最頂上還要做個小面兔，用筷子把面兔插在這摞餅的頂端。敬獻完月亮后，我們都想吃那頂上的小面兔。
? ? ? ? 我們家鄉(xiāng)翼城縣，還有中秋節(jié)后走親戚的習俗。那時走親戚沒錢買禮物，所以就用石子餅作禮物。去親戚家，一般都拿石子餅，有的拿七個，有的拿十個。由于白面緊缺，所以親戚拿去的白面石子餅，大都自己舍不得吃，而是再拿著去跑別的親戚。說到這里，還有個小插曲。我們村有個媳婦叫翠玲，她姐妹仨，翠玲是老二。她的姐姐妹妹，都嫁在不遠的鄰村。這年過了中秋節(jié)，翠玲拿著自己做的石子餅，去看她姐姐。這石子餅她姐姐舍不得吃，過了幾天，便拿著翠玲帶去的石子餅，去看她的三妹。三妹也沒舍得吃，兩天后，又帶著石子餅，來看她的二姐翠玲。妹妹走后，翠玲看那石子餅，上面還是自己點的紅圈，便知石子餅還是她親手做的。她想，這餅我給姐姐拿去了，妹妹又給我拿了回來。這石子餅，周游了六七天轉(zhuǎn)了一大圈，又來了個物歸原主。如果不是家中困難，誰又會這樣做呢？心中真有點說不出的滋味。這確實是那時候，人們貧困生活的寫照，也是一種無奈之舉。
? ? ? ? 在我們家里，中秋節(jié)后，母親把敬獻月亮的那一摞寶塔形的石子餅，用索繩穿成一串，掛在窯洞里的橫梁上。為的是怕老鼠禍害，也怕我們這些饞嘴的孩子們，提前把它吃了。到了冬天那些石子餅，已干的咬不動了，那時基本上再難見到白面。母親過幾天就拿下來一兩個，用刀或小錘子把那干石子餅，弄成花生大小的塊，給每個孩子的衣兜里裝兩把，讓當零食吃。如同現(xiàn)在小孩吃鍋巴、虎皮豆、巧克力一樣。所以，石子餅在我幼小的心靈里，留下了深刻的不可磨滅的印象。我自入伍離開家鄉(xiāng)20多年，再也沒有吃過母親親手做的石子餅。有一年，愛人去部隊探親，正值中秋節(jié)后，她給我?guī)Я藥讉€石子餅。戰(zhàn)友們見了都感新奇，不知餅上的小坑是怎么弄的，有的說是用指頭一個個摁的吧，他們吃后都覺的味道不錯。
? ? ? ? 我從部隊轉(zhuǎn)業(yè)回到侯馬市，當時住的是平房，自家一個小院，我們在院子里，壘了個土爐灶，回翼城老家，在河灘里揀一些小河卵石，老伴親自做石子餅。那石子餅是現(xiàn)做現(xiàn)吃，的確口味不一般。自己做的石子餅，比買的雖然好吃，但做起來費時費力，所以不能經(jīng)常做，偶爾做一次解解饞。后來，愛人發(fā)現(xiàn)侯馬市的街上，有翼城人在賣石子餅，而且還是現(xiàn)做現(xiàn)賣。他們是用一個大油桶做的爐灶，下面的炭火很旺，做出的石子餅，質(zhì)量還可以。老伴在侯馬證券營業(yè)部炒股時，中午有時不回家，就買兩個充饑。下午回家，有時也給我?guī)z石子餅。
? ? ? ? 自來大連后，就再也沒有見過石子餅。去年上半年，我回山西辦理工資卡手續(xù)，順便回翼城老家看了看。在返回路過縣城時，發(fā)現(xiàn)路旁有家賣石子餅的，那餅做的還行，只是較薄一些。當然，做買賣首先考慮的是利潤。不過那餅也只是五角錢一個，價錢也算合理，有甜的、咸的、原味的。我一下買了20元錢的餅，賣餅者聽說我是翼城老鄉(xiāng)，要帶他們的石子餅去遼寧的大連，還特意多給了幾個。我把帶回來的石子餅，給親家拿去一些，讓他嘗嘗。親家吃后贊口不絕，連說:“好吃，好吃?！辈⒄f山西的面食名不虛傳，他曾在電視上看見過山西的石子餅，但沒有親眼見過實物，現(xiàn)在吃了，覺得就是比燒餅好吃的多。
? ? ? ? 為什么山西人對石子餅，情有獨鐘呢？我想，這也同中秋的月餅一樣，圓圓的石子餅，可能是老一輩人對闔家團圓的一種祈求，對平安、團圓、幸福的一種期望。我小時候，是物質(zhì)匱乏的年代，人們的生活水平很低，往往難以填飽肚子，更不敢奢望有什么好東西吃。所以，對中秋節(jié)印象較深的，就只有月餅和石子餅，這些和“吃”有關(guān)的東西了。但隨著時間的推移，年齡的增長，生活水平的提高，對中秋節(jié)也有了進一步，更深層次的認識。我當兵離開家鄉(xiāng)后的那些年，基本上沒有同家人一起過過中秋節(jié)。所以，中秋節(jié)在我的記憶中，不再一味是“吃”，而是又多了千絲萬縷的思念。
? ? ? ? “床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)?！边@是詩人李白的千古絕唱，既直白易懂，又那么情思悠悠。這使我想到了小時候，故鄉(xiāng)的農(nóng)家小院，使我想到了我從軍時，進駐的山區(qū)鄉(xiāng)村。我記得，在河北省遵化縣的“清東陵”駐訓時，在那近似邊關(guān)的長城腳下，過中秋，望明月，思親人，還真有點：“只有關(guān)山今夜月，千里外，素光同?！保ㄋ稳酥x逸《江城子》）的感覺。思念遠在幾千里之外的妻子、兒子、父母親人。當讀到唐代山西蒲州人，盧綸的思鄉(xiāng)詩句：“三湘衰鬢逢秋色，萬里歸心對月明”時，更增添了對故鄉(xiāng)的思念之情。為此，當時我也寫了不少關(guān)于中秋的詩詞。每當中秋之夜，看那如鏡的明月，雖然時間不同，地點各異，但年年歲歲，明月仍高掛天際，并無多大差別，但時間卻在悄悄地流逝，人也發(fā)生著變化?；叵敫改冈缫炎鞴牛覀円材杲畔。X的真是光陰似箭，人生的短暫。李白詩云：“今人不見古時月，今月曾經(jīng)照古人。今人古人若流水，共看明月皆如此?！痹掚m這么說，但不免有幾分的傷感。
? ? ? ? 如今，我同老伴雖然和小兒子一家，都在大連居住，但故鄉(xiāng)仍有親人。而且，我大兒子一家四口，還在山西省城太原，遠隔千里。所以，中秋佳節(jié)仍有思念和牽掛。好在如今有互聯(lián)網(wǎng)，可以同兒孫同家鄉(xiāng)親人在網(wǎng)上視頻對話，聊解相思之情。人們常說：“八月十五月兒圓，家家戶戶人口全?！蹦且彩窃谶h古的農(nóng)耕時代，全家人在一起，在那門前左右的土地上刨食，日出而作，日落而息，中秋之夜歡聚一堂，那是可以的。在如今較為發(fā)達的社會里，交通、通訊，日新月異，地球正在逐漸變小。一家人不可能在同一省份，同一城市，甚至在同一國度里生活、工作，往往遠隔千里、萬里。
? ? ? ? 現(xiàn)在國家規(guī)定了“十.一黃金周”放假，而中秋節(jié)也就在國慶節(jié)前后，如遇“兩節(jié)”相近，放假時人們可以利用長假，相聚過節(jié)，但畢竟是離者多，聚者少。但細思量，中秋佳節(jié)，無論何時何地，只要平安幸福，相聚多少，倒也無所謂。還是蘇軾說的好：“人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但愿人長久，千里共嬋娟?！?/p>
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2012年中秋
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?于大連`
