臘月廿八 閑情逸趣

麥黃色的焦餅

不知不覺之間,已至臘月二十八,上午開完最后一個大會,臨近午時,約媳婦共進午餐。

歸德府焦餅店

忙碌一年,諸事辦妥,竟有閑情逸趣,聽媳婦說老城南大街有一家焦餅店不錯,雖不知“焦餅”為何物?二話不說,開車前往,抵達老城南大街附近,將車停至渠邊,在洛生活三十余年,竟不知此處有渠,潺潺的流水從橋下穿過,見證著洛陽城的興衰榮辱,踏著石板路一路向北,探尋傳說中的那家“焦餅”店,約百米路程,一家不起眼的小店坐落在路邊,匾額上寫著三個大字“歸德府”,下方三個鐵皮爐子,應該是烤餅的專用器具,一名戴著口罩的年輕人正在忙碌,我探身看了下鐵皮爐子內壁,貼滿了芝麻餅胚,爐子中央是炙熱的煤火,餅胚在炙烤下慢慢地滲出水份,變干變硬,從爐中取出,已至麥黃色,待晾涼之后,掰下一小塊餅,放入嘴中,香氣四溢,酥脆可口,經詢問得知此餅乃青海青稞餅結合雞內金焦餅融合河南口味元素研發而成,不僅是一道小吃,而且還是傳統藥膳,用于治療消化不良、小兒食欲不振等疾病!

爐中的焦餅

吃完餐前點心,開始探尋正餐,臨近年關,南大街原先熙熙攘攘的人群如今已銷聲匿跡,店鋪大多關門歇業,偶遇一家開門的油茶店正在忙著炸肉備年貨,無暇營業,無奈之下只得繼續向北漫步,竟難尋飯館,不久之后抵達十字街。

十字街口的董記手工搟面皮

十字街自古乃是商人云集之地,建國之后這里成為洛陽市重要的商業區之一,同時這里更是洛陽小吃的匯集之地。2015年五月,《人民日報》官方微博評選出全國十大美食街,洛陽老城十字街夜市入選全國十大美食街。

董記手工搟面皮

今日此時并非夜晚,夜市尚未開市,白天的十字街別有一番景象,青石板道路,古色古香的建筑,紅紅火火的燈籠高掛,已有些許過年的氣氛,雖無夜市,人聲依舊鼎沸,雖近年關,商家依舊營業!放眼望去,整條街道飯館林立,一時竟難以抉擇,最終選中了董記手工搟面皮,門口兩位大廚臨街而站,握勺翻炒搟面皮,香飄十里,于是涼拌搟面皮和炒搟面皮各點了一份,涼拌搟面皮很快拌好,紅艷艷的辣椒油染紅了搟面皮,令我垂涎欲滴,胃口大開,嘗了一口,只香不辣,這么愛出汗的我竟然沒有滿頭大汗,深感意外!十分鐘后,炒搟面皮上桌,也許是醬油增色的效果,顏色呈現深褐色,配以豆芽和蒜苗,香氣濃郁,香而不膩!吃完午餐,開車駛離,又是一個不太忙碌的下午,工作上的事情基本處理完畢,天黑之前,開車抵達八里唐。數小時前,尚坐在古色古香的街邊吃飯,如今已抵達藝術氣息濃郁的園區,給我一種穿越時空的夢幻般感覺。

藝術氣息濃郁的八里唐

來到一家叫做“泥窩兒”的陶瓷店,取了向前老師寄存的包裹,里面是一本趙向前水墨作品的臺歷和余世存老師的新書《時間之書:余世存說二十四節氣》,作為愛書之人,這是彌足珍貴的新年禮物!臘月廿八,竟然如此閑情逸趣,不僅得嘗美食,而且如獲至寶,幸甚至哉,文以詠懷。

彌足珍貴的新年禮物
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