我想做三十天不重樣的早餐(一)

不上班,終于有時間可以放松地做早餐,不必趕時間,不必擔心吃完趕去上班對腸胃不好,不必擔心帶去辦公室早餐已經冷了變味,只需做好,輕松享用即可。

圖片來自網絡

1.雞蛋饅頭片+牛奶

將牛奶先泡好,然后開始做饅頭片。

將雞蛋打入碗中攪拌均勻,饅頭切薄片,放入碗中裹上一層蛋液,再放入鍋中煎熟,可根據自己的口味決定嫩和焦的程度。

饅頭片出鍋后,撒上些許鹽粒。這時,牛奶也溫了,入口剛好。

若是覺得太過油膩,可自行添加少許水果調節。


溫牛奶
雞蛋饅頭片
水果盒

2.玉米餅+牛奶

泡杯牛奶,開始做玉米餅。

將白面粉和玉米面粉按1:1的比例放入一個大碗中,再放一點點的發酵粉,如果實在沒有就算了,然后加水調和成糊糊,靜置一段時間等待它們發酵,也就是面上有小泡泡的時候就可以了。按照個人喜好煎成自己喜歡的大小的餅,焦或者不焦,它都能吃,哈哈。

我喜歡吃香香甜甜的玉米粒,所以還會在里面加一點玉米粒,吃起來QQ的。


玉米餅

3.太陽蛋吐司披薩+牛奶

吐司按照自己個人口味喜好來定,我比較喜歡白吐司,所以就用白吐司來做底啦。在吐司中間用瓶蓋壓一個坑出來,然后吐司表面涂一層番茄醬,再放上切好的胡蘿卜丁、火腿片、蘑菇片、玉米粒等等,最上面再蓋一層芝士丁,再撒上一些椒鹽,在我們原來留出來的那個坑里打入一個雞蛋。之后就放入烤箱中,190度,烤8---12分鐘,看表面微黃即可。

這個可以用烤箱做,所以可以提前先放入烤箱,運動完了之后回家,泡杯牛奶就可以吃啦。


太陽蛋吐司披薩

4.煎餃+酸奶

平時在外面看多了人家賣的,自己也想在家嘗試一番。

餃子我直接買的速凍的,當然自己做的也可以。餃子不需要解凍,在鍋里抹上油,燒熱之后,直接下餃子煎。餃子底部煎至微黃后,加入水燜煮,水沒過餃子的三分之一即可。水快煮干后,加入一碗稀面粉水,很稀很稀的,用來收汁,這樣餃子出鍋后就可以有一層薄薄的脆片,很好吃!最后這一道收汁,用小火。

最后餃子出鍋后可撒上一些芝麻和蔥末,會更好看也更香。

但是煎餃還是略油膩,偶爾吃一頓可以,吃多了就膩了。這時候配上一杯酸奶是極好的。


煎餃

5.米粉

米粉提前一天泡好,不然第二天做不了。

第二天一早起來,切好木耳絲、豆腐絲,準備好辣椒,炒好碼子。如果想吃清淡點,那就準備一鍋清湯;若是想吃口味重的,那就準備一鍋紅油湯。湯準備好以后,放在一邊溫熱著。將米粉放在煮開的水里燙,燙熟后撈出來,放入碗中,再舀一勺湯,最后放上碼子,這樣一碗木耳豆腐絲米粉就做好啦。

以前高中的時候最喜歡吃的就是木耳豆腐絲的米粉啦,現在吃還是好吃!即使是自家做的也好吃!


這個圖可能不那么準確,真正的邵陽米粉會更粗

6.青菜瘦肉粥

這個呢,比較費時,而且每一步的順序也要好好注意。

先將青菜洗凈,切碎,去處水分。然后將肉剁成肉末,在鍋內翻炒一遍,可以加少量生抽調色。然后將米洗好,放在煮開的水中繼續煮,一直煮到米粒黏稠。然后放入炒好的肉末,煮十分鐘,再放入青菜和鹽,攪拌幾分鐘就可以了。

這個粥營養豐富、清爽可口,早餐吃對腸胃好。


青菜瘦肉粥

7.手撕餅

在超市買的手撕餅材料,直接第二天按照相應的步驟做了。果然還是木有外面的好吃,好吧,有些早餐屬于偶爾嘗試。


手撕餅

8.炒粉+酸奶

準備好提前泡好的細粉絲,洗干凈的蒜、生菜、豆芽,還有雞蛋。

按炒菜的方法炒,按順序放東西進去,先是蒜末爆香,然后放入雞蛋,攪碎,再放入生菜和豆芽,翻炒一會,放入粉絲,最后加生抽和老抽,翻炒至著色均勻即可。

炒粉好吃是好吃,可是不能吃太多,實在太油膩。這個配酸奶也是極好的。


這個加入了胡蘿卜絲,配色上更好看

9.面包+牛奶

很簡單的,從面包店買回來的面包,配上一杯牛奶,省時方便。


紅豆包

10.水果沙拉+牛奶

這個適合于做減肥餐,不減肥的還是不推薦了,因為吃完很快就餓了!只能又拿紅薯干來充饑!


水果沙拉

前十天的告一段落,中間十天的等嘗試完再來更新~

我想做三十天不重樣的早餐(二)

我想做三十天不重樣的早餐(三)

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