談談理發經歷,以及給理發師們的一些建議

圖:Hernandez

文/周大漁

該死的,要想找一個好的、合乎自己心意的理發師,真比登天還難。即使比不上登天,那也絕對跟大海撈針一樣,難。

拿我縱橫理發店十余載,閱理發師近百位的豐富經歷來看,卻依然沒有碰見過一個長期來說,讓我說好的理發師,連續三次滿意的都幾乎沒有。

其實,眾所周知,理發是一個剛需,也是一個暴利行業。如果,一個好的理發師,手藝好,會理的發型也多,服務還周到,那簡直吃香的不得了。月收入絕對輕松過萬,做私人服務,一對一接待,肯定大有人愿意付費,即使翻一倍都不是問題。

你要知道,收入條件稍微高一些的人群,他們大多是有自己固定的御用理發師的。到了要理發的時候,提前約一下,或是他們直接過去就享受服務,或者干脆讓理發師上門服務。服務加手藝,自然更值錢。

但不得不說,一般街面上的理發店,服務水平都還有很大的提升空間。里面的理發師也是良莠不齊,技藝不一。別看有些裝修的挺高檔,音樂放的挺時尚,其實里面的服務不一定比外面15元、20元一次的來的好多少。

我自己的理發頻率并不低,平均大概20天一次。頭發一長,兩側炸開,一看就不舒服,要理掉。但因為理發這回事兒,我沒少生氣。

在大學的時候,因為理發,我跑遍了學校周邊大大小小的理發店。有去過貴的,也專門找過便宜的。后來終于在隔壁學校里的理發店,遇見一位還算差強人意、比較符合心意的理發師。

一個性子慢憨憨的中年光頭,身材偏瘦,但很精神,脾氣也很好,比較有耐心。我說哪兒哪兒理的不好,哪兒哪兒頭發還有點長,他都會耐著性子給剪好。等下次再過去,見到他,還是笑嘻嘻的,根本不會因為上一次的“苛刻”而有怨氣。

我這人有一個毛病,遇到什么好的,就再不愿意花成本去嘗試其他的。連吃到一家館子里的一樣好菜,也一樣,下次過去,八九不離十總還會點那個。所以,大學后面的理發,都是去隔壁學校的理發店,專門找那位師傅理。即使師傅前面有好幾位在排隊,而恰好旁邊也有空閑的其他理發師,我也會花時間等。

工作之后,也沒在理發的事情上省心過。有因為去的店便宜,被跟私人小老板熟悉的朋友插隊,發誓再也不去的;有因為等待時間過長,剪發毛糙,發誓再也不去的。最后,找了一家還算大型的連鎖店,辦了一張年卡,因為辦年卡平均下來單次就要便宜一半多(這簡直是活生生的引導辦卡嘛)。但里面的服務還是一般般,不怎么樣,甚至有兩次十分糟糕,有一次還差點跟一個人打了起來。

現在你知道,我在理發這件事上還是很嚴苛的,追求完美。畢竟人長的太寒磣。有句話不是說的好么,佛靠金裝,人要發型。

就在最近的一次理發,依然去的辦年卡的這家店,遇上了也是一位奇葩的理發師,是個小青年,估計比我都小。個子不高,精瘦精瘦,兩只手臂上紋滿紋身。原本一見這種,我是不愿讓理的,打心底排斥。結果不巧安排到這位,人家都過來了,不好意思當面拒絕。我還自我安穩,哎,不要以貌取人,說不定人家理得很好呢。

結果一上來,尼瑪,小伙子很動感啊,跟著店里放著的快節奏的音樂,理發的時候就像快要舞動起來。我的整個理發過程,頭發像是鍋里的一盤菜,小伙子簡直是在炒菜一般,有一下沒一下的,花哨動作倒不少,每一樣實用的。結果理完,我頭皮麻了半小時,被他那有節奏感的、有一下沒一下的梳子給刺的。幸虧耳朵皮厚,被梳子勾到幾次,都堅挺的沒有滑破。

我很納悶,你說好好的理發技藝不學,非要搞什么花里胡哨的漂亮動作,也得慶幸沒有理成波浪頭。下次記住他了,離那哥們兒遠點。

經歷過不少的理發店,以及對不少理發師的默默觀察,這里想對理發店、理發師們提一些建議。僅個人建議,供參考。

1、理發的工具要利索。所謂的利索,首先工具質量要夠好,其次工具要經常清理和維護,該上油的上油。比如剪刀要快,不能一邊理發,一邊拔毛。比如梳子要挑選接觸頭皮時舒服的,敦順的,而不是被細而尖銳的絲刺到。

2、理發場所的音樂可以選擇舒緩型的。理發其實是一件慢工出細活的手藝,你要在理發店里放那種動感的,節奏很強的音樂,理發師理發的時候也會不由自主的急躁或毛躁起來,發自然理不漂亮。另外一點,顧客過來的理發時間,一般多是休息時間,或是下班時候去的,放點舒緩的音樂,配上少許按摩,理發店不就成了一個很好的放松的地方了么?而不是下了班,還要處在很疲憊、吵鬧的環境里。

我想,高端理發店就應該是安靜的,舒適的。

3、不是誰都可以干理發師。我覺得做理發師,要做好不容易,沒有一行想做好容易多少。像年輕氣盛,急急躁躁的年輕人就不太適合干理發師,或者成為不了好的理發師,太沖,心平氣和的溝通很難,你說這個地方要再修一下,他說不用了,因為他是專業的。搞不清楚,顧客是去享受服務的,還是被當成靶子練習的,沒有什么服務意識。

于是,能成為好的理發師,要脾氣好,要平易近人型,有耐心,能把每一次的理發,都當作是完成一次作品去對待的人。這樣的人,會表現出更好的服務意識。

4、理發店不要強行推銷辦會員卡。這樣會很讓人反感。愿意辦卡的,不是因為你推銷的好,別人又不是傻子。你服務不好,理發師素質不高,就憑三言兩語別人就會大幾百,甚至上千辦卡?

經營理發店,還是做老顧客的生意模式。做好自己的服務是根本。服務好了,理發舒心了,自然愿意辦卡,畢竟好的理發師如大海撈針,求之不得。



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