倩寒喜歡獨自在家門口的路邊攤吃蔥油拌面,南方的蔥油拌面,蔥油是靈魂。
蔥油是鍋熱之后下豬油,再下桂皮大料炸出香味,放入蔥姜煸炒,加入料酒、醬油,白糖等,最后倒入高湯燒開后轉小火煮20分鐘。煮好的蔥油,泛著粼粼的焦糖色,放在碗里晾涼。
另一起鍋,把面煮熟,過涼水拔涼,拌進蔥油里,在面上撒上蔥花,榨菜,肉絲等喜歡的配菜。
恩成看到倩寒的時候,她正呲溜呲溜吃著面條,因為吃的太快,嘴的四周留下了一圈蔥油的痕跡。
正值暑熱,倩寒穿著黑衣吊帶T恤,搭配黑色牛仔毛邊短褲,頭上一頂黑色的漁夫帽,很好的遮住大半張臉,腳上自然拖著一雙黑色浴室拖鞋。
吃飯的姿勢和這身中性的穿戴很搭,兩腿扒開的坐在塑料板凳上,右手把面高高的挑起,用嘴呼呼的吹走熱氣,一口接一口的把面咽下去。
恩成是陪著媽媽來老城區辦事情,恩成住在城北的新城區,小城雖然不大,但已經在規劃地鐵,輕軌,要和省會城市連接起來,所以新城區的發展速度非常快,房價也隨之水漲船高。
恩成的母親是當地高校的任職教師,任教多年,早有升遷的機會,無奈恩成的媽媽一心在教學研究上,并不想在仕途上耗費精力,所以自愿放棄升遷校長的機會,選擇繼續做一名老師。
恩成的父親曾經是小城最大城區的區長,自是風光無限,在小城里算的上一號人物,但在前兩年的反貪風暴中,卻落下了馬,恩成父親說是遭了小人嫉恨,才會落此下場。
但是恩成心里清楚,在任為官那么多年,誰也不敢拍著胸脯說自己一定干凈,父親是激進的仕途愛好者,母親卻是清心寡欲的學術派,兩人很少能交流到一起去。
父親這么多年在外面自是少不了鶯鶯燕燕。母親礙于恩成沒有長大,也沒有選擇結束婚姻。這么多年有名無實的婚姻,恩成看在眼里。父親如今的遭遇是時運不濟,也是咎由自取。
恩成和母親辦好事情已經是傍晚,恩成肚子餓,想在街邊解決晚餐,吃面的倩寒純屬意外入了鏡。
恩成母親不太喜歡街邊的小吃,有些潔癖的母親雖然不擅廚藝,但對街邊油膩膩的桌椅板凳,和隨處可見廉價衛生紙的衛生環境,頻頻搖頭。恩成討好的拉著母親,撒嬌的口吻說著“媽,我真的好餓,一步都走不動了。”
恩成成功的“誘拐”母親坐了下來,當然是在用紙巾把桌椅板凳都擦完一遍之后,恩成經過倩寒的桌邊坐下,倩寒吃的專心,沒有捕捉到恩成的目光,恩成故意提高嗓門,用手指著倩寒的面,大聲朝老板叫到“老板,我要兩碗蔥油拌面,和這個姑娘一樣的那種。”
小店里距離晚餐時間還早,目前只坐了恩成和倩寒兩桌,倩寒自是知道,“這個姑娘”指的是誰。但倩寒無意和同處一家店的“食客”搭訕,低著頭,裝作沒聽到,繼續吃面。
恩成看著頭都沒有抬一下的倩寒,略顯失望的笑了笑,心里卻暗暗打定了主意。