理科生教你搞懂咖啡分類

當你打開luckin coffee想點一杯咖啡,面對分門別類的咖啡,有沒有傻傻分不清楚呢?

咖啡有很多種,常見的比如美式咖啡、double expresso、拿鐵、摩卡等等。

那么你到底分得清他們的區(qū)別嘛???


不懂沒關系,先放一張圖在這:


看完這張圖,不知道你還好不好。


那么,怎么快速搞清楚呢?作為一名理科生,肯定不會一個一個記住的,當然要拿出理科生的辦法了,那么,來了來了...

咖啡公式

一個可以概括咖啡基本類別的公式,abcde可以看做權重系數,一般是0到2不等,根據不同的配比,形成不同口味的咖啡。

xx咖啡 = a*濃縮咖啡+b*牛奶+c*奶泡+d*巧克力+e*水

如果按口味細分,將咖啡大致分為三種:

苦咖啡 = a*濃縮咖啡+b*水(a∈[1,2],?水一般是1份或隨意)
拿鐵類咖啡 = a*濃縮咖啡+b*牛奶+c*奶泡?
摩卡類咖啡?= a*濃縮咖啡+b*牛奶+c*奶泡+d*巧克力

苦咖啡一般就是單獨的濃縮咖啡,或者和水混合??诟衅嗷蛘咚幔呛芴嵘?。

拿鐵類咖啡一般是濃縮咖啡+奶或者奶泡,根據不同比例混合出不同的口感。

摩卡類咖啡我的理解一般是在拿鐵的基礎上加上巧克力,就好啦~

那么我平時弄的是哪種呢?看成分來說,一份濃縮咖啡+牛奶+奶泡,就是拿鐵啦。自從換了咖啡機之后,拉花技術略有提升,果然和機器還是略有關系的。

雖然沒有弄成這樣,

但是弄成這樣也不錯。

那么清楚他們的區(qū)別,到底有什么好處呢?

第一個好處,就是可以點單的時候不用發(fā)愁啦。

第二個好處,可以根據自己的需要來選擇咖啡。

舉個例子,黑咖啡(泛指除了濃縮咖啡和水,沒有其他成分的咖啡)會促進新陳代謝,對健身的人群有幫助。

還有工作比較累的時候來一杯黑咖啡,提神醒腦。

如果我想提神,但是咖啡太苦怎么辦?

可以考慮拿鐵,有提神效果,又因為加了奶,口感不會苦。

第三個好處,改善對咖啡的誤解。

聽過一些小伙伴吐槽,咖啡好苦啊,一點都不好喝。朋友,你可能一上來就挑戰(zhàn)了黑咖啡,腦袋里對咖啡的記憶停留在雀巢的時代,所以會感覺黑咖啡很難喝。設想一下,對一個不經常喝茶的人來說,苦丁茶之類的苦味茶,也應該是感覺不太好喝的。

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