剛結婚的時候,喜歡研究美食,做過很多東西,都算成功吧。只有這包子,好像蒸過兩次,面都沒發好,硬硬的,剛蒸出來還能吃,熱一下。就是死面…都扔了。某人有一次,就對賀陽和珂珂開玩笑的說。就和我老婆蒸的包子一樣,硬硬的,咬不動!當時特別生氣,失敗了,就被他這樣諷刺!就決定以后再也不蒸包子了!就這樣,好幾年了。沒再動過。內心也總覺得自己弄不好!
最近,一直想著嘗試一下呢。
年前買的羊肉,放了好久了。說剁了吃包子吧。那天晚上九點多了,才開始燉肉,調餡,某人還就是喜歡純肉呢,不想讓放菜。有點著急,只放了一顆蔥。隨便弄了一下。第二天,揉面,全程一個人操作。當然,孩子那叫一個鬧騰…
中午包子就蒸好了,面,發的很好!!只是,餡,一疙瘩肉。不好吃!
羊肉包子
酵母粉打開就得盡快用了,所以,就想再弄一次。熟能生巧嘛,這以后就能把握住了。
今天,想著說干就干吧。其實家里很多菜都沒有。早上醒來,吃完早飯,洗了碗。就泡發木耳,香菇。準備帶他們出去買個菜就回來。先趕緊揉面。沒考慮周全。我洗頭發。換衣服,這就過了半個多小時,面都快好了,11點帶他們下去。倆人玩的不愿意離開。一直到12點半這才帶出去買胡蘿卜,粉絲。回來面已經發的不成樣了,兒子又瞌睡的,就這,趕緊把菜剁了,簡單調了一下。就哄兒子睡覺。。睡著,再出來。做午飯,揉面,蒸包子。
素三鮮包子
材料:木耳,香菇,胡蘿卜,菠菜,粉絲。
蒸了有三十個呢,味道還不錯呀!
剛剛包好,兒子就睡醒了,只睡了半個多小時。
下午又給他倆放澡盆里玩了好久。
明天一定帶他倆好好出去玩!!