面，是北方人特別鐘愛的一種美食，做法千差萬別，不勝枚舉，但又各有各的特點，各有各的美味。今天給大家介紹六款我自己親手做過的面，希望能夠豐富更多人的餐桌。
好吃又好看–涼拌意大利面
意大利面的最大的特點就是簡單又百搭，好吃又好看。做一款酸甜口的涼拌意面可以治好所有挑食的毛病。
食料：意大利面；玉米粒；青豆；胡蘿卜絲；黃瓜；蕃茄醬
制作方法簡單得驚人：
意大利面煮熟，拌上熟青豆粒玉米，再拌上胡蘿卜絲和黃瓜。最后淋上番茄醬就好啦。絕對的低熱量，營養又健康。
溫暖又健康–三色湯面
三色湯面是我取的名字，我喜歡海子的一句詩“給每一座山每一條河流都取一個溫暖的名字”，所以我想給我做的每一道美好的菜都取一個溫暖的名字。
食料：面條；西蘭花；土豆；雞蛋；鮮玉米；炒熟的花生；胡蘿卜絲黃瓜絲。
制作方法：
煮的：面條，玉米和雞蛋。先上鍋煮，再去做其它的事情。
炒的：土豆切丁，西蘭花手撕成小塊，鍋里放油加熱，加入土豆翻炒。加入適量水，如果喜歡吃咖喱，加入咖喱粉更佳。最后做成濃湯土豆。
合起來：最后所煮的和炒的合成一碗香噴噴的面，再加上熟花生做脆口，黃瓜絲和胡蘿卜絲做生口。就完成啦。
總要有一款炒面-鮮蝦炒意面
炒面是很多人的最愛，炒面可以選筋道而且不容易煮爛的尖頭意面。
食料：尖頭意面；鮮蝦；甘藍（紫色），大頭菜，胡蘿卜，玉米粒
制作方法：
煮上意面。鮮蝦去皮和蝦線，洗凈。
為了顏色的搭配，我選的配菜是紫甘藍（紫色），大頭菜（綠色），胡蘿卜（紅色），玉米粒（黃色），把它們結合在一起，就會把整個色調提升上去，而且不同顏色的食材，可以產生不同顏色的食療效果。
把各種蔬菜洗凈切好以后，意面差不多也好了，撈出來控干水分。
鍋里放少量油，炒熱后放入蔬菜翻炒致略蔫，再放入去好皮的鮮蝦，炒至變色，最后放入意面。
炒五分鐘左右，放入適量鹽就可以出鍋啦！
真正的快手早餐-沙拉面
這款面是早上六點多鐘做的，是用燈光拍的，所以顏色偏暗。因為著急出門，所以真正做了一把快手早餐面，我又給它取了個名字，叫沙拉面。本來以為味道會差強人意，結果居然很好吃。
食料：普通面條；西蘭花四分之一個；空心菜兩根；胡蘿卜半根；咸鴨蛋一個
制作方法：
把鍋里倒入開水，放入面條開始煮面。 煮面的過程可以把其它食材處理一下。
西蘭花切小朵，胡蘿卜切小丁，空心菜切段。
鍋里放少量油，燒熱后加入蔥段爆鍋。倒入蔬菜丁翻炒，快好的時候加適量鹽。這時候面也做好了，盛出來裝盤，把炒好的蔬菜丁倒到面上就做好了。再淋上番茄醬調一下味。就可以吃啦。
一道神奇的面-鮮蝦魔芋絲結面
吃火鍋的時候大家可能都會遇到過魔芋絲結，不要小瞧這款美食，它可是聯合國衛生組織確定的十大保健食品第一，吃它的好處是非常多的。既可以做菜又可以當飯，關鍵是吃了還不長胖哦。
食料：魔芋絲結；絲瓜；鮮蝦
制作方法：
把魔芋絲清洗干凈，把鮮蝦略過開心焯然后去皮。把絲瓜去皮切成片。
鍋里放入適量的油，為了增加香味，可以放入適量的蔥花爆鍋。然后放入絲瓜片翻炒。翻炒一段時間以后加入鮮蝦和魔芋絲。繼續炒。
一直炒到水分差不多都揮發掉以后，加入適量雞精和鹽，就可以出鍋了。
香香的香菇味–末式三菇面
哪三菇呢，香菇，杏鮑菇和木耳。是的，這是一道有味道也有營養價值的面。
食料：面條；干杏鮑菇，香菇，木耳；油菜；雞蛋和豬肉。
制作方法：
1.煮面
2.用開水把干杏鮑菇，香菇，木耳泡上。然后先去干別的。
3.把炒鍋加熱，把打散的雞蛋液放進去。煎成雞蛋餅待用。
4.鍋里放油，加上少量蔥花，把肉丁放進去，炒香。
最后把炒好的鹵子淋在煮好的面上就可以啦。
我是子莯青青，堅持每天打卡做早餐，原創美食，期待與你一起分享。
