愛是兒童成長的土壤，自由是兒童成長的天空? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? --蒙臺梭利
今天又是十分晴朗的一天，心情十分的開心，又到了和蒙臺梭利女士學習的時候了，昨天和他學習了，要保證孩子膳食的營養和健康，今天不知道又能和她學到什么，總之是滿心期待……
“老師，今天我們要學習什么呢？”
老師說：“關于兒童的飲食，有這樣一種偏見，就是認為要使孩子身體長得好，就要不斷地給他吃東西。我經常看到一些孩子隨時隨地啃著一片面包或別的什么食物，飲食毫無規律。
兒童的消化系統還比較脆弱，因此要他們節制飲食就變得很重要。我覺得，兒童之家延長學日的做法是有好處的，這樣，我們可以有效地指導孩子的健康飲食。
兒童之家制訂了延長學日的計劃后，學校會為孩子供應兩餐，中午是主餐，下午4點左右提供一次加餐。
主餐供應湯食、菜和面包。加餐是面包夾果醬、巧克力、乳蛋糕等，也可以是薄脆餅干、軟烤餅、煮水果等。
另外兩餐，也就是早餐和晚餐，孩子可在自己家里吃，晚餐要少吃，以免過早就寢導致消化不良。
我們會向孩子的母親提出建議，教她們如何給孩子進餐，以便她們能配合兒童之家的保健工作，幫助孩子健康成長。
至于食物營養成分的比例計算，我建議讀者參閱有關保健的文章。
我們有些食材是兒童之家的孩子們自己栽種的，在我們的菜園里種有供食用的蔬菜，這樣可以現摘現用，保證蔬菜新鮮，我們也栽了一些水果。另外，還飼養了一些家畜家禽，這樣可以得到一些鮮奶和鮮蛋等。
在我們的膳食安排中，時常會結合孩子的生活實踐練習以及智力教育，給孩子提供練習的機會，培養孩子的生活技能，比如準備飯桌、鋪桌布、學習各種物品和食品的名稱，等等。
同時，在就餐時，教師會教孩子使用各種餐具，比如讓小一點的孩子學會用飯匙，讓大一點的孩子學會使用刀叉等。教師也會教孩子如何在就餐時保持衛生、清潔，包括個人衛生和環境衛生。”
“哇，感覺這樣的飲食非常的好，非常的有規律，有節奏，還能讓孩子養成良好的習慣，還能提升孩子的生活技能！”
“是的，我們所做的一切都是從孩子出發。”
蒙臺梭利女士走后，我又陷入了沉思，感覺蒙臺梭利女士對孩子的付出是全方位的，不僅關心孩子的身體，也關心孩子各項能力的培育。
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