老茯茶之采茶～～說到老茯茶，為啥用陜西的第一人稱哦來諞閑。因?yàn)檐虼u茶據(jù)說發(fā)源地是陜西涇陽縣，以后原料不夠了，才用湖南黑毛茶做原料，導(dǎo)致人們一說茯茶便認(rèn)定是湖南茶。其實(shí)咱陜西也出涇陽茯茶。為啥要叫個(gè)茯茶？這是因?yàn)檫@茶要伏天加工，其藥效又似土茯苓，故名茯茶。續(xù)叨這多，言歸正傳。要喝茯茶，先得采茶。據(jù)哦大講，茯茶所用原料不甚講究，因黑毛茶比較粗老，采茶時(shí)連嫩尖、老葉及茶枝一并采下，做為原料堆在一起發(fā)酵。所以不像龍井等青茶那般講究，屬粗枝大葉類。當(dāng)然，現(xiàn)如今也有細(xì)繁之人，將黑毛茶之嫩尖單獨(dú)做成茶，謂之極品黑茶。那是另外回事，本質(zhì)上咱以為么啥區(qū)別。只是花錢多少而已。今隔先說到此，欲知后來如何，且聽下回分解。2017年5月16日碗子記。[咖啡]
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