培養慈悲??健康生活從食素開始
【每日一素】菌菇煨豆腐
制作方法
原料：豆腐、鮮香菇、雞樅菌、白玉菇、中芹、彩椒
調料：鹽、素蠔油、生抽、老抽、生粉水、香油
做法：
1.?豆腐切片撒少許鹽腌一下，香菇切片，雞樅菌、白玉菇切去根部洗凈，中芹洗凈切段，彩椒洗凈切菱形。
2.?平底鍋燒熱，下少許油，放入豆腐煎至兩面金黃出鍋擺盤待用。
3.?起鍋熱油，待油溫七成熱時，倒入菌菇略炸一下撈出瀝油。
4.?鍋底留少許油，倒入菌菇煸炒幾下，加入少許水，調入適量素蠔油、生抽、老抽，略燜一會，再倒入中芹、彩椒，勾芡淋上幾滴香油，出鍋扒在豆腐上即可。
感恩詞
一粥一飯，當思來處不易。
半絲半縷，恒念物力維艱。
飲食約而精，園蔬愈珍饈。
勿貪口腹而恣殺生禽。
感恩天、地、世間萬物
