? ? ? ? 2016大運河(新沂)美食文化節今日在窯灣舉行。雖然天空時而飄著小雨，但來自四面八方的游客依然把古鎮塞得滿滿的。美食廣場上人頭攢動，大鏊子，小鏊子依次排開，穿著蘭花上衣的大娘，大嬸們揮舞著手中的刮片在鏊子上忙碌著。游客們圍著鏊子，爭先恐后地從鏊子上揭走一張又一張烙好的香香脆脆的煎餅。廣場中央，幾張大桌子一溜擺開，桌子上放著一大盆，一大盆的家鄉菜:小魚炒辣椒，脆炒小鮮蝦，油熗辣格斯，油燜豆芽等，還有大鍋熬制的美味銀魚湯。每位游客都拿上煎餅卷著這些鮮美的菜肴，再喝上一碗銀魚湯，他們邊吃邊喝邊贊嘆，萬人同吃一鍋飯菜的情景真是熱鬧！我也隨著人流吃上兩塊，那美味真是地地道道的家鄉味哦！吃飽喝足，來到菜品參展區，這里的菜品真讓人嘆為觀止！同樣的食材(家常的，很普通)在廚師們的手中卻被發揮出這么多樣的菜肴。那普通的芋頭、南瓜等，卻被廚師們妙手生花成游龍飛鳳，鳥獸蟲魚，人樹花草，讓你一眼看去就會發出這樣的驚嘆:這哪里是菜，分明是畫，是故事，是工藝品！我們尋常百姓家餐桌上的鹽豆炒雞蛋，落地飄香，清炒千張絲，清切咸鴨蛋等經過廚師們簡單的“打扮”，真是美得不要不要的！看著一桌一桌參展的菜品，仿佛不是置身于菜肴之間，而是穿行于色彩斑斕的百花叢中！中國菜講的就是色香味俱全，而家鄉美食節上的菜則是色香味形俱全！真是選用的食材大同小異，做出的菜肴千差萬別，各有各的特點，各有各的創意，濃濃的家鄉文化就蘊含其中！美食是一種文化，美食是一種情感，美食就是家！
? ? ? ? 品完美食，讓我們再來品品古鎮的味道。家鄉的古鎮一點也不比那些名揚天下的古鎮遜色。這里有鋪著青石的街道，狹窄而悠長的巷道，古色古香的商鋪，富庶一方的名家大院，古樸寬大的特色作坊。小河繞城，綠樹環繞。城樓高大雄偉，建筑飛檐走壁，雕龍畫棟。小鎮既具有江南的靈秀之氣，又具有北方的恢宏之魄，儒雅中透著剛勁，雄偉中透著柔情！漫步在一條條街道，穿行于一座座院落，品嘗著從作坊中流出的云片糕，牛皮糖，甜油豆瓣醬，醇香綠豆燒……，看著一面面藩旗在店鋪門前搖曳，聽著一串串風鈴在熱鬧的店鋪里作響，可以想象得到昔日的古鎮繁華的光景。古鎮最鮮明的特質是夜晚開集市，白晝來休息。這大概是為了適應古運河上來往與南北的商販們，因為他們白天多行船，夜晚才停靠在碼頭休息，處在碼頭的古鎮自然是這些南來北往的商賈們休息娛樂的最佳場所，千百年來，古鎮的這個特質依然如此。古鎮雖古，但依然煥出蓬勃的活力！在高樓大廈林立的現代都市里，古鎮以它滄桑但依然雄健的身姿告訴人們這一方熱土的歷史，成為家鄉一部活的歷史書！
? ? ? ? 美食，古鎮，文化帶給我們的都是美的享受！家鄉的這一方熱土孕育了這樣品種繁多，美味多滋的食物，帶給我們這樣一座獨一無二的古鎮，沉淀出這樣豐富源遠的文化內涵。為家鄉驕傲！
