食譜 :）
10人食 ? ? ?50-55烹飪時間
6湯匙黃油，不加鹽，常溫下
1杯通用面粉
1茶匙鹽
1杯糖
1個雞蛋
半杯脫脂乳
1茶匙香草
1磅草莓，切片
2湯匙砂糖，用于灑在蛋糕上
步驟：
1 ? 預熱烤箱350度，在一個1英寸（2.5厘米）平鍋中涂上黃油。把面粉篩入盆中，加入發酵粉，鹽。放置一邊備用
2 ? 將黃油和1杯糖加入電動攪拌器的盆中。攪拌至發白蓬松，大概3分鐘。加入雞蛋，脫脂乳和香草，混合
3 ? 逐漸倒入面粉糊中，混合均勻。把糊狀物倒入備好的盆中，將草莓片放在面糊上。撒上糖粉
4 ? ?烘烤10分鐘，調低溫度到325度。大概50-55分鐘，烤至餅皮金黃色。取出放涼。現吃，或者室溫下可儲藏2天
關于草莓
草莓維生素c含量非常豐富，所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，明目養肝。
挑選時選擇色澤鮮亮，有光澤，結實，果實堅硬的，有細小絨毛的。清洗時用淡鹽水浸泡10分鐘。
