朋友間在餐桌上酒過三巡吐露生活苦惱，戀人在餐桌下許下愛的誓言，父母和孩子在餐桌上心靈對(duì)話增進(jìn)溝通，餐桌是最好的課堂，重視孩子教育的父母是絕對(duì)不會(huì)放棄餐桌這一家庭教育的平臺(tái)，生活是一本最好的教科書。餐桌上的分享不止是物質(zhì)上的分享，更為重要的還應(yīng)倡導(dǎo)餐桌上的精神的分享，文化的分享，學(xué)習(xí)成果的分享。有些教育學(xué)者甚至說(shuō)：“每天20分鐘的家庭就餐改變孩子的未來(lái)。”

美國(guó)的迪安·E.比爾斯教授從1988年研究開始以后把重心放在餐桌教育上。研究顯示，每個(gè)家庭在餐桌上的對(duì)話時(shí)間是2~45分鐘，時(shí)間上有很大的差異，但是平均時(shí)間差不多是20分鐘左右。這20分鐘正好是小孩把精力集中在某一個(gè)對(duì)象上可持續(xù)的時(shí)間。孩子在對(duì)餐桌對(duì)話感興趣的20分鐘內(nèi)，精力會(huì)非常集中。所以家庭就餐比起任何書籍或是教材，都更能培養(yǎng) 孩子的注意力。并且也能提高孩子的語(yǔ)言表達(dá)能力和生活視野。吃飯時(shí)間的對(duì)話可能會(huì)很片面，但請(qǐng)不要懷疑這短短的談話會(huì)提高孩子們?cè)~匯、語(yǔ)言能力的價(jià)值。在吃飯時(shí)間的對(duì)話中可能出現(xiàn)任何話題。如回憶之前有趣的時(shí)，談?wù)劕F(xiàn)在正在發(fā)生的有趣的事，還有未來(lái)的家庭出游計(jì)劃……在別的時(shí)間、場(chǎng)所不會(huì)出現(xiàn)的話題自然而然地都出現(xiàn)了。

晚餐是在一天的勞作結(jié)束之后，白天分散各處的一家人重新相聚在一起，是創(chuàng)造松弛愉悅的談話氛圍的最好時(shí)機(jī)。餐桌邊，每個(gè)人都談?wù)勛约阂惶斓慕?jīng)歷、見聞和感想。父母遇到的絕大部分問題都沒必要避著孩子交談，讓孩子了解到家里的經(jīng)濟(jì)情況，投資打算……作為家里的一份子，她應(yīng)從小就明白自己對(duì)家庭該負(fù)的職責(zé)與擔(dān)當(dāng)，在這個(gè)前提下他會(huì)幫助自己成長(zhǎng)，做出選擇。談話就是生活視野與情感交流、表達(dá)能力的展示，從爸爸媽媽講述的內(nèi)容中，孩子自然而然也能獲取一些信息。父母親與子女一同共進(jìn)晚餐，在彼此滔滔不絕的對(duì)話中，自由說(shuō)出每個(gè)人的煩惱或想法，這同時(shí)也是共同治療的空間。在這樣的文化中，孩子能完全感受到自己是受尊重的，愛與被愛著的。對(duì)話的內(nèi)容是千變?nèi)f化的?？梢杂貌煌姆绞絹?lái)表現(xiàn)出對(duì)彼此的愛與尊重。

在很多年以前我就聽說(shuō)過這樣一種說(shuō)法，每天的下午六七點(diǎn)鐘也就是深夜來(lái)臨的時(shí)候是人最脆弱的時(shí)候，而此時(shí)最脆弱的時(shí)候如果是全家圍在一起開開心心的高談闊論，愉愉快快的吃著豐盛的晚餐多么有治愈力量啊。然而現(xiàn)在我們的家庭現(xiàn)狀是一起吃晚餐成為一種奢望。很多的父母忙著公務(wù)應(yīng)酬，難得回家吃晚餐，經(jīng)常帶著一身酒氣回去。我覺得我們應(yīng)該賦予成功更豐富的內(nèi)涵，不僅僅單純指事業(yè)的成功，還有家庭幸福以及孩子的教育問題或者身體的健康等。

你感受到的最幸福的瞬間是什么時(shí)候？相信多數(shù)人都會(huì)回答與家人一起共度晚餐的時(shí)刻。在餐桌文化的核心中，有“世界是從舌頭開始展開”這樣一句 。餐桌并不單純是一個(gè)用餐的場(chǎng)所。情感交流最活躍的時(shí)段，便是晚餐時(shí)刻。父母在和孩子餐桌交流時(shí)，談話的態(tài)度和內(nèi)容非常重要。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)，吃飯時(shí)挨爸媽訓(xùn)，會(huì)影響孩子的食欲，情緒壓抑，破壞親子關(guān)系。因此，在餐桌上，我們應(yīng)該讓孩子感受到一個(gè)輕松愉快的進(jìn)餐氣氛，享受吃飯的樂趣，孩子們更需要父母的陪伴和親子間的親密無(wú)間，而不是那種絮絮叨叨的說(shuō)教甚至劈頭蓋臉的訓(xùn)斥。

在晚餐這個(gè)大課堂中我們應(yīng)這樣做：

(一）培養(yǎng)參與意識(shí)

孩子可以和家長(zhǎng)一起需選購(gòu)食材，看似簡(jiǎn)單但也藏著大學(xué)問，參與做飯的過程做些力所能及的家務(wù)可以培養(yǎng)獨(dú)立自主能力，培養(yǎng)自己的小主人意識(shí)，增強(qiáng)家庭責(zé)任感。

（二）培養(yǎng)時(shí)間觀念

吃飯時(shí)間最好控制在半小時(shí)以內(nèi)，養(yǎng)好良好的飲食習(xí)慣。

（三）增強(qiáng)親子陪伴意識(shí)

真誠(chéng)地了解孩子的感受，讓孩子學(xué)會(huì)分享，給孩子講講自己一天的各種信息，所見所聞，讓我們成為孩子的朋友和引導(dǎo)者，并用自己的言傳身教影響孩子。

在晚餐還有一個(gè)細(xì)節(jié)很重要，就是我們所說(shuō)的餐桌禮儀。世界頂級(jí)禮儀大師威廉·漢森說(shuō)：“善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何?！辈妥郎系亩Y儀，與 一個(gè)人自從所受大家庭教育密切相關(guān)。餐桌禮儀不雅的人，首先反映的不是他的惡習(xí)而是他父母的教育、他所在家庭的整體素質(zhì)。在餐桌上，越來(lái)越多的父母?jìng)冴P(guān)注著孩子的營(yíng)養(yǎng)，卻對(duì)孩子的教養(yǎng)關(guān)心甚少。我們見慣了孩子看到喜歡的菜不顧一切的往自己碗里夾的，有的吃飯發(fā)出發(fā)出響聲并吧唧嘴的，還有的吃飯吐的到處都是，唾沫星子亂飛。重視孩子的餐桌禮儀，培養(yǎng)孩子的感恩之心，培養(yǎng)孩子的文明吃相，培養(yǎng)一種成功者的習(xí)慣與修養(yǎng)。

餐桌禮儀好習(xí)慣：

讓長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子。

不要搶著夾菜吃，不要越過別人夾菜。

不要在餐桌上吵鬧。

鼓勵(lì)孩子細(xì)嚼慢咽，不吧唧嘴或發(fā)出其他大的聲響。

打噴嚏、擤鼻涕時(shí)要背對(duì)餐桌。

手上有油時(shí)及時(shí)擦干凈，避免蹭到別人身上。

最后用這樣一句話結(jié)尾：

我相信潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲式的教育，

也相信身教勝于言傳，

更相信處處皆教育。