by 不存在咖啡館 店小二
又一次被便利店救了
我在上海呆過苦兮兮但又樂呵呵的一年，收入不多，但身邊一群吃貨同事，每天想好午飯要去哪里吃感覺是比困難重重的項目推進還要難解決的頭等問題。不知道是夏天來了天氣熱，大家不愿出門還是別的原因，我的飯搭子突然都在午飯時間表示「帶了飯」，表示在公司用微波爐「轉一轉」就可以解決一頓。
「轉一轉」是上海用微波爐加熱的一種本地說法。確實，無一例外的，這些表示帶了飯的往日飯搭子，都是上海當地人家的小孩。打開他們午飯的便當盒，豪華程度顛覆了我以往對便當的認知：大蝦、螃蟹、獅子頭、紅燒排骨、炸豬排……她們的媽媽彼此之間不認識，但是感覺在卯著一股勁兒要參加一場廚藝大賽一樣，每天在女兒的便當盒里變出不一樣的花樣來。
作為一名外來務工人員，不想自己去吃飯，但又想在飯點的時候能有同款操作：先跟邀約一起外出吃飯的人幸福蜜汁微笑，表示帶了飯，然后去冰箱取飯加熱的。但也有可能因為我貪吃瓜分點女孩子家吃不完的媽媽版豪華便當，反正我想了一招，現在便利店買好便當，放冰箱，然后和他們同步在辦公室吃。
就這樣，又一次被便利店救了。
便利店的便當，有限時供應現打的，也有那種包裝好的。無論那種，都有機會選到不錯的品種。以前7-Eleven有一陣和海底撈合作，在中午的快餐島能選到好吃的麻辣香鍋，配米飯絕佳。西紅柿炒蛋，這種草根菜也是最快賣完的。預先包裝好的便當，選得不好不是太咸就是口味奇特，好在還有三明治或者飯團可以留作補充的彈藥不是嗎？
因為便當，可以去更遠的地方
和國內便利店吃到的便當很不一樣，日本的便當都不太見湯汁，這種文化從古沿襲至今，可能是出于方便攜帶，也不容易壞的角度來考慮的。便當里看起來都是一坨一坨的東西，一口一個，感覺不用加熱，甚至沒有餐具用手直接吃都沒關系。
感覺沒有湯汁還有個好處，就是午餐的時候不會弄臟襯衣，你能想象如果還要穿一下午的白襯衣上被午飯的醬油滴到一滴，龜毛的日本人會作何反應吧？
賞櫻郊游的時候，如果幾家人一起玩，那才是廚藝比拼的年度決賽，媽媽們的得失心在便當盒打開的時候就全都展露出來。
臺灣的便當跟日本的便當很像，當然也少不了因地制宜的改良。在墾丁去花蓮的車上，路過池上，買了池上飯包。在交通工具吃的便當，自然也沒有什么湯汁，池上的米很出名，軟糯鮮香，配上臺灣鹵菜和開胃的梅子算是還不錯的一頓（雖然我很希望白肉能有辣椒醬可以蘸）而且讓行程銜接得緊湊流暢。
因為帶了便當，可以去更遠的地方。
媽媽們都不容易啊
師姐的家的Saya已經上幼稚園了，每周三是學校規定的便當日，在這天師姐都要準備便當。「感覺麻煩死了」，說起學校這種感覺偏形式主義的規定，師姐也忍不住抱怨 。但好在現在超市里的半成品都非常方便好吃，簡單料理拼一拼就能有品相不錯的便當。「我們這些媽媽有個群，會彼此分享討論最近又有什么不錯的半成品，我婆婆知道了覺得我們這個世代的媽媽真是太舒服了，哈哈哈哈哈哈」。
媽媽們好像在學校這個惱人規定下，竟然結成了一種互幫互助聯盟呢。即便如此，對待自己孩子的那份便當，誰也沒有馬虎。我們看看Saya便當的日常：
我只能說，這些媽媽，嘴上說著嫌麻煩要應付了事，但是每個人都是嘴上說「啊，我沒復習」但考出來差只兩分滿分，扣兩分是怕太驕傲的優等生吧！倒不是說在學校孩子們一定會攀比誰家的便當更華麗，但每個媽媽在做便當的時候，都希望孩子打開便當盒，是興奮雀躍眼里有光的樣子吧。所以她們傾注滿滿的愛來做一盒便當，即便在技術上已經變得多么簡單和接近……
好的我宣布每個媽媽都是冠軍。
通過便當和女兒互懟的媽媽
香織出生并生活在日本伊豆群島中的八丈島，獨自撫養兩個女兒。香織媽媽因為女兒進入青春期，脾氣變得古怪，難溝通，作為單身媽媽的她平時在食品公司上班，她想到可以把每天給女兒準備的便當作為媒介，表達媽媽的不滿和期待。2012 年開始，她以“讓人嫌棄的便當”為主題開博客，記錄下來，這一紀錄就是好幾年（目前還在更新中）……后來出版的《今天也是招人嫌的便當》，把精彩的內容搬到紙張上。
香織媽媽的博客地址
http://ameblo.jp/kaerit/
對比博客內容，書本的編輯力不凡，增加了許多紙本書的才有的閱讀體驗：比如加了許多手繪表情，文字顯得更加俏皮生動。排版上也更像是一本媽媽的手札，內容的編排銜接緊湊，穿插媽媽的便當秘籍。
動人的細節都在媽媽的博客上被記錄下來，媽媽會懟女兒，我不是你的仆人，麻煩你不要像國王一樣對待我……真是相愛相殺的母女倆呢。其中能看到媽媽作品里有各種不同款式的大叔，好像對大叔這種生物有一種莫名的情愫呢，這成為這枚單身媽媽讓人遐想的一處小八卦。
整本書的時間跨度，橫跨日本流行文化的分界點，起初還能看到媽媽和女兒的溝通是通過郵件完成的——這點在日本朋友也證實他們之前不喜歡發短信更喜歡發郵件。后來就能從內容中看出來，溝通工具逐漸遷移到line上了。
女兒畢業的這天，她給女兒做了大獎狀
致女兒：
你連續吃了三年的便當，而且每頓都沒有剩下飯菜。這種忍耐值得稱贊。
特此予以表彰。
媽媽
我想，這天香織媽媽也畢業了吧
