秋季是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)機(jī)，進(jìn)補(bǔ)吃什么？當(dāng)然首選五個(gè)“第一食物”！
秋季第一果——梨
梨是秋天的應(yīng)季水果，無論是想潤燥還是養(yǎng)肺，梨都是這個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生主角。梨的吃法很多，生吃、煮水、蒸熟或榨汁等，不過不同吃法作用也不太相同。
生吃或榨汁：生吃和榨汁，都可以體現(xiàn)梨的潤肺生津、利咽的效果。
蒸熟：先把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨核，掏空梨中間果肉并切塊。然后把適量冰糖放入掏空的梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出后即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。
秋季第一補(bǔ)——山藥
秋季進(jìn)補(bǔ)山藥打頭陣。
嚴(yán)格上來說，和春天所講究的“溫補(bǔ)”、夏天所偏向的“清補(bǔ)”不同，秋天的是“潤補(bǔ)”，而最適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是山藥。山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)，還兼具有食物和藥雙重功能。
秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健脾益胃、潤肺止咳等豐富功效。吃法也很多，無論是蒸著吃，炒著吃還是煲湯均可，如果加點(diǎn)枸杞來熬制枸杞山藥粥，兩者互相補(bǔ)益，還能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
秋季第一瓜——南瓜
秋天真是個(gè)食南瓜的好季節(jié)，秋天氣候干燥，尤其會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀。又是“流感”高發(fā)季節(jié)，吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益，吃點(diǎn)南瓜就正好。
南瓜在蔬菜中淀粉含量較高，如果吃主食的同時(shí)，再搭配一份南瓜，可以增加能量攝入，彌補(bǔ)主食不足的能量缺乏，對于增強(qiáng)身體機(jī)能非常有益。
秋季第一粥：薏米粥
初秋暑熱未退，濕氣當(dāng)令，此時(shí)人體的胃腸功能經(jīng)過一個(gè)盛夏的消磨，正處于一年四季中的最為脆弱時(shí)期，容易出現(xiàn)脾胃失調(diào)、消化不良等，要特別注意健脾祛濕。
首推山藥薏米粥，取薏米20克、山藥50克、白扁豆15克、赤豆15克，加 水煮爛后加入白豆蔻1克，再煮3分鐘食用即可，有健脾胃化濕的功效。
秋季第一飲：五汁飲
暑熱散盡，天氣逐漸變冷，加上氣候干燥，很多人常常會有口干舌燥、口角炎、皮膚干燥及大便干結(jié)等燥熱表現(xiàn)。要注意防燥潤肺，“五汁飲”就是適合此時(shí)的一款經(jīng)典養(yǎng)生茶。
中醫(yī)認(rèn)為肺喜潤惡燥，所以應(yīng)多吃潤燥食品，如生梨、荸薺、柚、銀耳、甘蔗等。“五汁飲”就是將梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁各等分，將5種汁放入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改小火煮30分鐘即可，有潤肺止咳的作用。
