每年聰明能干的泥萌都會儲存干果在家中當零食，一定要曉得儲存干果的技巧，在親戚來訪時巧妙的露一手或是向他們傳授儲存經驗，醬紫可能會避免七大姑八大姨的責難哦~哈哈哈哈~

有極品吃貨的家中一般少不了新疆干果，這成了家中必備。

但是由于新疆地處偏遠，干果都是自然風干的，干果的糖分、營養成分含量很高，再加上新疆干果制作工藝落后，杏干、哈密瓜干等很容易生蟲子。

內地的氣候環境比較潮濕；在新疆放幾個月都不會長蟲的干果，一到內地幾天就有可能長蟲。過年回家買了辣么多，吃不完，扔掉又real浪費，腫么辦？小編整理了一些新疆干果儲存技巧，希望能提高米娜桑的家居生活自救指數。

一、紅棗篇

1）避潮是關鍵

把新疆紅棗保存在密閉透風的環境下，并且溫度也不宜過高，最好控制在20℃的常溫環境中，這樣可以有效避免新疆紅棗吸濕變潮發霉。

2）精鹽保衛

這是新疆棗農蜀黍傳授的經驗哦，大家都知道精鹽具有殺菌的作用吧，我們可以找一個有蓋子、能密封的陶瓷容器，洗凈晾干后，放入曬制好的大棗，鋪成一層，再撒上一層精鹽，均勻的撒在最底層的新疆大棗上，然后繼續放入，直至放滿，再撒上一層精鹽，密封保存即可。這樣做還可以防止紅棗生蟲。

3）沸水燙棗

把新疆紅棗放入滾燙的沸水中，片刻迅速撈出，攤開在陽光下曬干,這樣做目的是殺滅大棗表面細菌，防止變質發霉，存放在干燥隔潮的密閉容器中，效果real贊，等到下次食用時還是原來的味道。

4）小竅門

在超市中購買的袋裝新疆大棗，一次吃不完可以用小夾子夾住撕開的口子，密封。這是生活中的一個小竅門哦！

二、核桃篇

1）置于通風處

盡量放在通風的地方，不要用密封袋裝，最好使用布袋或麻袋等通風較好的袋子。用透風較好的袋子裝是為了核桃的干度不夠時利用透風較好的的袋子有效的散發，吸收水分，濕氣，從而更好的保持核桃的干度防止回潮，發霉。

2）置于密封罐

將核桃放入密封罐，不過最好在罐中放一小袋干燥劑儲存效果更好。

三、雜糧篇（黑小米、麥仁）

1）密封罐（瓶）裝

大家可以買一些密封罐,還可以把家里喝完的飲料瓶洗干凈,放置不同的五谷雜糧。小編強烈推薦大家用飲料瓶子，因為飲料瓶大小不一，正好可以放不同種類,不同數量的五谷雜糧。

2）放花椒包

在這些五谷雜糧里放些花椒包,也能防蟲子哦~總的來說,能生蟲子的五谷雜糧至少說明不是轉基因食品。但是能在生蟲子前吃掉是最好噠~

大家就準備一下,好好收拾,減少浪費吧。

四、蜂蜜篇

1）蜂蜜買回家后，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。

2蜂蜜應密封保存，取用蜂蜜的工具應洗凈擦干，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3）蜂蜜保存宜放在低溫避光處。采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。

4）蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、潮濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

五、新疆精河枸杞篇

1）塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。

2）礦泉水瓶保存法：空的礦泉水瓶，飲料瓶晾干后把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋就可以了，記得每次取完之后，一定隨手將瓶蓋擰緊哦，有條件的可以抽出空氣最好。

3）乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，用手擠出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。

4）枸杞泡酒法：這個都會啊，平日里喝酒的，按照自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常規比例泡酒。一般常規枸杞與酒是1:3或1:4或1：5的比例。酒量大枸杞就少放點，酒量小枸杞就多放點，密封14天后開始飲用，不要貪杯哦~

5）冷藏法：先密封后放冰箱或其它的冷藏設備中0-4℃保存，此法簡單、實用，存放久。

6）食品塑料袋密封保存法：食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后擠出袋內空氣，扎緊或密封，置陰涼干燥處貯存。應用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了。為保險就多包幾層哈~

新疆的干果大多數是純天然晾制而成，沒有加入任何添加劑，是真正意義上的100％綠色食品。所以新疆的干果保存一定要注意，不要浪費哦~這些儲存技能你get到了嗎？