年近歲晚，倦鳥(niǎo)歸巢。
一家人回到了久違的家鄉(xiāng)--位于廣州增城區(qū)的一個(gè)小村莊，為迎接即將到來(lái)的新年做準(zhǔn)備。
逛花街，洗邋遢，貼春聯(lián)，當(dāng)然少不了置辦年貨。
說(shuō)起年貨那可是充滿了甜甜的回憶，炒米餅，年糕，菜角，壽桃，糖環(huán)，碌堆，糖油糍，還有這篇文章的主角"油角仔"。
感謝辰辰小朋友的熱情參予和大力搟皮！
第一步，揉面團(tuán)
面粉，雞蛋，豬油，糖漿和在一起，用力搓，抓，揉，摔，拍，還可以用小拳拳實(shí)錘幾下
翻滾吧！面團(tuán)
第二步，搟皮
皮的厚薄3-5mm，想要皮薄餡靚就多碾幾次，力氣活，盡量早點(diǎn)培養(yǎng)小朋友自己動(dòng)手……
一二一，用力壓
第三步，蓋圈圈
用杯子，舊電筒蓋，小碗都行，參考大小為一次性杯杯口那么大
畫(huà)圈圈
嫲嫲教收"角仔"皮了
第四步，做"角仔"
邊要捏實(shí)，不然下鍋一炸成了開(kāi)口笑，形狀隨意，這是辰辰和弟弟的獨(dú)家指導(dǎo)，云吞，丸子，太陽(yáng)，花卷……
做"角仔"，不是包云吞
成品展示
下次要拿自己的
大家來(lái)找磋，哪些是辰辰做的呢
最后一步，下鍋，油炸
辰辰小朋友搟了一上午面皮，已累慘午休中……
大頭照
上桌迎客
賣(mài)相行不行，有沒(méi)有很想吃，來(lái)，讓辰辰教你怎么DIY.
炸到金黃酥脆的"油角仔"像不像一個(gè)個(gè)金元寶呢？在這過(guò)年之際，恭祝大家元寶滿屋，甜蜜美滿！
^_^忘了說(shuō)餡料，花生米+白糖+白芝麻拌勻搗碎，或按個(gè)人口感增減獨(dú)家秘方，堅(jiān)果仁強(qiáng)身健體，干辣椒紅紅火火……
最后配上兩樣家鄉(xiāng)特色年貨，看看你都認(rèn)識(shí)嗎？
炒米餅，很硬，頂飽
糖環(huán)，咯吱咯吱脆
